记者近日到上海浦东东滩走访上海祥欣畜禽公司，与董事长严国祥聊了聊如今正时兴的畜粪循环利用。这位年过六十的沪郊养猪“老法师”说得最多的一句话是：“匹配才是好。”
老严公司的东滩国家级生猪核心育种场，建起了“沼气发电+沼液还田”的粪污综合处理模式，效果很好。在上海市农委，提起畜粪循环利用，专家首先就推荐老严的种猪场。
“人人掩鼻的畜粪，能够循环利用，当然是好东西。”老严说。但他更为看重的，是好东西也要从“概念好”走到“实际好”，其中关键，就是“匹配”。
老严从事畜牧生产已近30年，他的“匹配论”，首先从养殖业始终存在的矛盾说起。“鸡鸭鱼肉，吃起来香，养起来脏”，对环境是个考验，这就需要最基本的“环保意识匹配”，考虑养殖适度，尊重环境承载力，让畜粪变成“宝贝”。他的种猪场占地580亩，一年出栏5万头种猪，从6年前立项规划开始，他就考虑建立畜粪处理项目。
老严带着记者看了种猪场周边，那里是浦东有名的东滩“万亩良田”，一个大型种植基地，这就引出了他的第二个“匹配”——“种养匹配”。他场里粪污水的处理，一部分通过沼气发电成为能源，满足种猪场用电;另一部分成为沼液，老严称之为“液体肥”，通过地下管网，输送到周边“万亩良田”中，全部实现还田利用。
“种养匹配了，才能真正循环起来，否则就是断头工程。”在老严眼里，要是出现“断头”，没了出路，好东西也会变质。比如，沼气发电后产生的沼渣沼液，送到农田，那就是宝贵的有机肥、“液体肥”;如果没有农田，断了出路，就成了废弃物，会形成“二次污染”。
老严的“匹配论”，成了沪郊推行畜禽养殖场污染减排工程建设的一个基本原则。据上海市农委专家介绍，沪郊已有91家规模化养殖场完成了减排工程建设，其中26家建设了沼气工程，除了沼气发电自用之外，都强调沼渣干粪和沼液粪污水出路的问题，前者做成有机肥还田，后者经过发酵处理后生态还田。在崇明岛，还尝试了片区沼气工程模式，以村为单元，农牧一体、种养结合、生态循环，确保不出现“断头”。
上海是特大型城市，“大城市、小农业”是必然的，但这并不意味着上海不需要农业。在上海城市发展格局中，都市型农业不可或缺，它不仅是一条“供应线”，包括绿叶菜、肉蛋奶在内的一些基本农产品，都有上海本地最低保有量需求;也是一条“风景线”，是城市生态调节器和休闲旅游农业的载体。
在老严看来，“上海不能没有农业，有农业就不能没有畜牧业，有畜牧业，就要向高科技和高附加值的高端不断升级转型。”他认为，这种升级，可以使他的“匹配论”进一步延伸。比如，养猪的异味问题，需要更高层次的“环境匹配”。过去，养猪者与市民的意见总是合不拢。养猪者认为，猪有“体味”，猪场有一些异味是不可避免的。周边居民却认为，异味就是异味，影响自己的生活。因此，猪场的选址，应与居民住宅保持适当距离，而且有责任添建除异味的项目工程。老严的这个种猪场，地处东海之滨，与居民区离得较远，但还是在加紧选择生物降解异味的工程方案。“回应百姓呼声，也是一种匹配。”他说。
老严强调：“匹配太重要了。如今畜粪循环利用技术红火起来了，但千万不可一窝蜂、一哄而上。纸面方案的循环不算真循环，要一个环节一个环节实实在在衔接起来，才不会出现 断头 。一旦循环工程成了断头工程，绿色生态反而会产生新的污染。千万当心!
