无锡市物价局生猪成本动态调查数据显示：7月份猪肉消费进入传统淡季，我市生猪价格走弱，总体呈现震荡下行趋势，外三元出栏平均售价9.23元/斤，环比下跌4.48%;玉米价格继续反弹，均价1.09元/斤，环比上涨5.83%;猪粮比价8.47：1，回到正常水平;养殖户每出栏一头生猪平均盈利484.18元。
生猪价格下跌的主要原因：一是猪肉消费需求低迷。夏季本来就是猪肉消费传统淡季，受超强厄尔尼诺影响，上旬持续强降雨，下旬持续高温，高温高湿天气进一步抑制了猪肉消费。二是生猪供应量增加。一方面，根据农业部公布的数据，国内生猪存栏量已经连续4个月环比上涨，市场供应能力逐渐恢复。另一方面，在强降雨后，全国又迎来大范围高温天气，养殖户为规避疫情风险，出栏积极性增加。三是猪肉进口量增加。6月份我国鲜、冷、冻猪肉进口量达到近20万吨，是有记录以来月度进口量最高水平，对国内猪价形成压制。
据业内人士分析，目前我国正经历着今年以来范围最大，强度最强的高温天气过程，短期内猪肉消费仍将保持低迷，建议养殖户理性看待猪价涨跌，保持理性的出栏节奏，做好猪场的防暑降温工作，预防热应激和仔猪腹泻。预计8月中下旬随着中秋节节前备货的启动，猪肉消费需求将有所提升，猪价或将有所反弹。
无锡市物价局成本调查监审分局
2016年8月1日
