详细解释/反驳论点
最近一篇题为”中国生物医药协会：美国人吃猪肉等于慢性自杀“ 的文章包含了各种错误信息和无根据的断言，急需更正。以下信息能够帮助指出文章中错误言论并且为美国猪肉产业和史密斯菲尔德提供进一步的澄清。
首先，美国政府禁止在猪类养殖过程中使用荷尔蒙，在食品加工过程中使用双氯醇胺、杀真菌剂或重金属也是违法的。另外，现代化的美国猪类养殖技术已无需在定期驱虫药之外另用抗寄生虫药。除了这些错误的指控外，该文章还包含了其他各种不准确的信息。
虽然美国食品药品管理局(FDA)认为雷托巴胺/瘦肉精的使用是安全合法的，美国农业局农业销售服务部(AMS)建立了一个向中国出口无雷托巴胺猪肉的认证项目。该项目旨在确认所有出口至中国的猪肉产品皆不含有任何的雷托巴胺，也就是说饲料添加剂从未被喂给牲畜。关于该项目的详细介绍请见这里。
在该项目之外，美国农业局还定期对猪肉产品的残余瘦体素、抗生素、重金属以及其他潜在威胁进行测试。美国农业局定期公布其调查结果，该调查结果表明高于百分之九十九的肉类产品均不含有此残余物质威胁。如果残余物威胁高于一定的指标，这些产品将被禁止进入任何销售渠道或出口海外。更多信息详见这里。
美国食品药品管理局规定猪肉产业内可使用的抗生素计量。美国农业局对工厂内加工的肉类制品进行严格的监控来确保产品的残余抗生素计量不超过联邦局指定的安全系数。另外，国家残余物项目(NRP)也对动物组织进行测试来确保抗生素残余物的安全性。
在美国，牲畜食用转基因农作物制成的饲料已近20余年。将近三分之二的转基因玉米和近一半的转基因大豆都被用于制作牲畜的饲料。在此期间，从转基因饲料内产生的转基因生物体从未在牛奶、肉类或鸡蛋内被发现。
史密斯菲尔德食品公司致力于生产“有责任的好食品”并且在各行业内做良心企业。我们在全面消除雷托巴胺在公司所有的牲畜的饲料上引领业界。史密斯菲尔德同时禁止了在公司所有或者合同农场内使用医药引进的抗生素来加快牲畜成长速度，这不仅超前完成了新计划并且创业届之首达到了美国食品药品管理局第209和第213令的规定。为了更好的确保公司持续加强牲畜管理并保证高质量、高安全的食品，史密斯菲尔德不断的投入资金进行研究调查来发掘创新的技术和领先的生产商以致力于保证牲畜健康的同时降低抗生素的使用。
