3月31日，随着最后一名犯罪嫌疑人简某的落网，湖北应城警方历经一年侦办的部督案——生产销售不符合安全标准的食品案宣布成功告破，4名涉案犯罪嫌疑人被抓获，338.85吨不合格食品被全部扣押。
冷库暗藏大量冻肉 外包装无中文标示
2015年1月26日，应城市食品药品监督管理局接到举报，称有人经营走私进口肉制品，其肉制品储存在湖北茂源食品有限公司冷库(位于应城市开发区横一路)。
当日下午，应城市食品药品监督管理局执法人员联合应城市公安局治安大队对湖北茂源食品有限公司进行现场检查。进入冷库内，眼前堆积成山的食品让民警惊讶，这些或纸箱或塑料袋包装的各类冻肉上面，只有外文标签，无任何中文标示及中文说明书。
经过认真清点，这批无中文标示的冷冻牛肉和猪肉制品共有20731件，计338.85吨。
查获食品属国家禁止进口 警方追查来源
2015年2月9日，应城市食品药品监督管理局向湖北省出入境检验检疫局发出协助调查函，申请对相关冷冻肉制品外包装标签进行检验鉴定。湖北省出入境检验检疫局对应城警方提供的产品外包装照片标签标识进行了甄别，11日，回复函作出如下认定：部分产品外包装标识产地为“INDIA”印度，根据农业部、国家出入境检验检疫局2001年第149号公告，禁止直接或间接从印度输入偶蹄动物及其产品，此公告至今有效;外包装标注产地为“SPAIN”西班牙的冻猪肉产品，根据照片显示外包装生产企业注册号，经查，该生产企业均不在质检总局公布的经我国注册的西班牙冻猪肉生产企业名单之列，故此注册的冻猪肉产品不允许进口。
据此，应城查获的这批外包装标识产地为印度的冻牛肉和西班牙冻猪肉产品属于国家为防控疾病禁止进口的肉类及其制品。应城警方于2015年3月12日对此案立案侦查。
经初步调查，这批货物是湖北茂源食品有限公司自2014年10月起，分多批次为当事人李某、方某、水某某、简某代存的。
抽丝剥茧跟踪追击 4名嫌疑人先后落网
2015年5月，公安部将此案列为部督案件。侦查专班进驻湖北茂源食品有限公司，封存不合格食品，对出入库单据进行逐一清查，嫌疑人先后浮出水面。
李某，武汉市洪山区个体工商户， 2014年4月21日与湖北茂源食品有限公司签订了《冷库零存合同》。2014年10月至2015年1月，李某多次从广东番禺一批发市场购进冷冻猪肉制品共计10333件，计111.85吨，分5次将冷冻猪肉制品寄存在湖北茂源食品有限公司402冷库，产品包括西班牙冷冻猪耳、冷冻猪爪，外包装均无中文标签及中文说明书，经鉴定，货值1841438元。2015年4月8日应城警方对李某网上追逃，4月11日，李某在武汉高铁站被抓获归案。
2015年1月26日，因湖北武汉市场查处严格，嫌疑人水某某将存放于武汉一仓储有限公司冷库内的冷冻印度牛肉，安排方某与货车司机詹某某等人转往湖北茂源食品有限公司寄存时被举报，当日被查扣，方某逃走。司机詹某某陈述其只知道这批牛肉是从武汉白沙洲附近一冷库运到应城市来的，他知道货主的手机号码，对货主的其它情况不清楚。侦查专班至武汉白沙洲调查，根据詹的指认，在武汉该仓储有限公司冷库，经询问冷库业务经理和工作人员，两人均表示认识水某某，且水某某在该冷库存放过印度牛肉，并提供了水某某在冷库存放牛肉的单据。冷冻牛肉出入库，都是水某某安排方某具体操作，也就是说方某给水某某打工。
经检查发现，湖北茂源食品有限公司为水某某寄存的冷冻牛肉制品共4963件，计110.335吨，经鉴定，货值338.882万元。水某某和方某两人均为河南人，事发后在逃。
2015年9月21日，应城警方依法对犯罪嫌疑人水某某网上追逃，22日，水某某在湖北潜江车站派出所被抓获归案。在其交行下，11 月11日，民警在河南开封将方某抓获。
3月31日，另外一名寄存不合格冷冻牛肉的嫌疑人简某在湖南省衡阳火车站派出所警方的大力协助下，被应城警方抓获并带回。
4名涉嫌生产销售不符合安全标准的食品罪的犯罪嫌疑人到案后对在湖北茂源食品有限公司存放不合格走私冷冻肉制品一事供认不讳，案件正在进一步侦办中。
