春节期间,猪肉需求旺季高峰,生猪价格上涨。春节过后,消费转入正常,价格回落,尤其元宵节过后,跌幅明显,但比较短暂,只有一星期时间,就出现了新的上升拐点。针对生猪市场变动,山东省临沂市费县物价局调查了费县紫衡养猪场、费县睿仓养猪场,初步掌握了生、仔猪价格变动原因以及养猪补栏意愿。
一、 生猪价格逆势上涨
常态情况下,生猪价格一般会在春节后出现下滑,今年亦是如此,元宵节后,三元猪17.6元/千克,比春节期间下降5.4%;土杂猪16.4元/千克,比春节期间下降5.7%。受供求关系发生变化的影响,生猪价格违反常态,逆势上扬。目前,三元猪 18.60元/千克,上涨11.4%;土杂猪17.40元/千克,上涨6.1%。
春节期间需求旺盛,生猪行情看好,价位高,育肥猪竞相出栏,就连头重在80千克左右的还处在生长高峰期的育肥猪为获取高利也提前出栏,造成生猪后续存栏严重不足,生猪收购出现缺猪现象,价格上涨。
二、 仔猪价格上涨强劲
仔猪培育是养猪生产的基础阶段,也是养猪管理过程中最关键阶段。由于仔猪生理发育不健全,抵抗外界不良环境的能力较差,年前气温寒冷,仔猪出现腹泻,直接影响仔猪存活率,造成仔猪可供量减少。
由于受近两年生猪价格不稳,养殖出现严重亏损,部分散养户放弃养殖;养殖场为减少亏损,调整养殖结构,淘汰种母猪,减少能繁后备母猪数量,导致目前仔猪市场供应紧张。目前,三元仔猪头重15千克,每头900元,比春节前上涨28.6%,三元仔猪头重 25千克以上的,42.00元/千克,比春节前上涨16.7%;土杂仔猪头重15千克,每头700元,比春节前上涨38%,头重25千克以上的,36.00元/千克,比春节前上涨20%。
三、 养猪意向强劲
养猪获利丰厚,猪粮比高达10.5:1,极大的刺激了养殖积极性,补栏意向积极。费县睿仓养猪场设计存栏规模1000头,2015年出栏仅有500头 ,目前存栏只有200头,只占设计目标的20%,存栏中能繁母猪30头。
现在计划再引进能繁母猪30头,达到自繁自养,实现存栏1000头的设计目标。
四、 下步价格走
势生猪生产具有周期性,周期性特点造成生猪生产的不确定性,发展生猪生产一定要理性,科学发展,不要盲从,要认真研究市场,掌握生产规律,才能立足不亏之地。
生猪生产的周期性决定了生猪出栏量偏低将维持一段时日,而价格将保持高价位水平,但后期随着育肥猪出栏量的不断增加,价格将会出现下滑。