距离冬至日还有不到10天的时间，猪市即将迎来一年中最热闹的的时候。依据往年的经验，南方腌制腊肉需求大增，以此带动生猪市场的上涨，养猪人往往会在这时候压栏惜售“赌”行情。那么，今年的情况又将如何?有哪些因素将影响到冬至的生猪市场呢?
近期猪价表现稳定为主，南方略高
我们首先关注近期的生猪价格走势。根据“动力猪价”指数统计，截止到12月12日，全国外三元生猪均价为17.02元/公斤，较昨日上涨0.11元/公斤，上涨0.65%。
可以看到，近期猪价以稳为主，南方大部分地区超过17元/公斤的关口，北方猪价相对较低，普遍在16元/公斤左右徘徊。
具体来看，今日全国27省、直辖市范围内，共计16省份猪价上涨，10省份猪价下跌。全国最高价为海南，高达18.40元/公斤，其次为青海，为18.10元公斤。其他省份都在18元以下，其中贵州17.50元/公斤，上海17.50元/公斤，四川 17.50元/公斤，浙江17.40元/公斤。最低猪价出现在新疆，为15.70元/公斤，其他省份如黑龙江16.10元/公斤，山西16.30元/公斤，山东16.50元/公斤，河南16.50元/公斤，河北16.60元/公斤等省份猪价为较低省份，均低于17元的关口。
你在压栏吗?警惕这几个因素影响冬至猪价
从近期的走势可以看到，由于南方需求回暖较为明显，猪价也快速上了一个台阶，而需求利好仍在加强。至于后期猪价是否还能上涨?养殖户是否可以压栏惜售?小编提醒大家注意以下几个因素对于冬至猪价的影响，谨慎压栏。
天气
天气对猪价的影响是“双刃剑”，前期北方大雪和雾霾天气造成生猪运输困难。近来北方地区没有了降雪的支撑，温度也有所回暖。交通运输恢复，屠宰企业认为市场供应尚可，因此不着急提价，依旧观望市场。不过天气好转有利于南方腊肉制作，如今偏强的续涨态势也是得益于此，可以说此次猪价上涨的直接因素在于此。
消费
近两年来，由于经济大环境疲软及居民饮食结构改变，猪肉消费增长幅度极其微小。尤其是今年10月底，世界卫生组织将加工肉制品列为1类致癌物，将红肉列为2A类致癌物以来，猪肉消费受到一定冲击，这是无法回避的事实。
供给
从8月底起，猪市已经明显发生改变，前半年属于供应短缺，猪少是事实，价格也在快速上涨，但后半年基本达到供求平衡，生猪出栏量逐渐恢复，价格也是一路走低，回归到正常水平。目前来看，猪源已经在稳步回升，各大屠宰企业的屠宰量是逐步增加的。
农业部和统计局发布的数据来看，屠宰量和猪肉产量第四季度环比增幅扩大，同比降幅缩小，部分反映了国内第四季度猪肉产量及屠宰量偏大的事实，预计12月份规模厂屠宰量有望突破2000万头，在生猪供应量一定的情况下，屠宰量大小和猪价有直接的关系。而今年冻肉储备量普遍不大，导致需求旺季的屠宰量偏大，对猪价利好。
储备肉
今年整体经济并不景气，物价、CPI，GDP等宏观经济指标非常敏感，政府对猪价变化也非常敏感，既要保持CPI在合理增长范围，又要保护养殖户利益，促进产能尽快恢复，二者很矛盾。但从政府出台的政策来看，未来猪价可能保持在合理盈利范围内，但暴涨是政府不愿意看到的，暂时也未看到政府投放储备肉的报道。
进口肉
这是一个越来越无法回避的事实。近年来，我国的猪肉进口量呈逐年增加的态势。根据海关数据，今年前6 个月，我国猪肉进口29.7万吨，同比增9.2%;而荷兰合作银行更是预计，今年中国猪肉进口将跳升54%至200万吨，越来越多的进口肉，冲击的不仅是猪肉市场，更是中国养殖户的信心。
综合以上各个因素，小编认为，冬至猪价利好和利空因素同在，从总体趋势来看，看好猪价维持目前维稳的现状。但作为养殖户应理性对待，适时出栏，避免扎堆，“为逢节必掉”埋下伏笔。
