春节过后,猪肉价格一路走低,目前已跌至三年来“最低水准”。按照往年的市场变化规律,春节过后猪肉价格都是下行的,而今年下行的幅度力度高于往年的主要成因,是几年前整个产业的膨胀所致。据报道,由于2011年猪价大幅飙涨,生猪养殖行业的利润丰厚,吸引了大量行业外的社会资本进入,武钢、联想、中粮等企业均加入到规模化养殖的队伍,致使养殖企业扩大规模,供求关系发生倾斜。
有高额利润,就有企业进入。像武钢、联想这些与生猪生产没有一毛钱关系的企业,都大笔投入到生猪生产之中,自然带来供大于求的结果,那价格下跌也就必然。
在这次猪肉价格下跌的过程中,能不能带来整个行业走上规模化、集团化的转变,或许尚难下结论,但一定会起到促进作用。
一些农户,看到猪肉价格上涨,别人赚钱了,自己也开始养殖,但当他即将见到效益的时候,价格却直线下跌,即便不破产,也只能是勉强维持。但大企业进入生猪产业以后,规模化养殖比例逐步提高,那些小门小户就连“维持”都变得艰难无比,淘汰也仅仅是早晚的事。
从农业部发布的报告显示,我国目前500头以上规模的养猪场已经占到养猪总量的38.5%,甚至更高,而从不足10%到这样比例所用的时间不足5年,也就是说,用不了多长时间,规模化养殖将占据供应总量的绝对份额。
规模化生产,可以使猪周期时间不断缩短,价格震荡频率不断降低,有利于市场运行的稳定。应该说,规模化是养殖业的发展方向。
近些年来,农副产品价格大起大落的事几乎年年都有,大蒜涨价、生姜疯涨,在价格大起大落中,有多少农户受损,又有多少消费者花了冤枉钱。规模化具有的稳定市场、调节市场的作用不可小觑。