卵黄抗体添加剂在断奶仔猪日粮中的应用

早期断奶仔猪下痢造成仔猪生长缓慢，饲料利用率下降，严重时导致仔猪死亡。引起仔猪下痢的重要原因是细菌感染，特别是大肠杆菌的感染。产生肠毒素的大肠杆菌造成的仔猪下痢约占全部仔猪下痢的70%以上。使用抗生素或合成药物控制仔猪下痢是目前养猪生产上的重要选择，但抗生素或合成药物的大量使用和不合理使用已造成广泛的问题，其中包括由于长期使用而导致应用效果下降的问题，促使人们寻找其他有效途径来控制仔猪下痢。卵黄抗体添加剂（Egg-yolkAntibodiesSupplements）在仔猪日粮中使用是近年来引人注目的一种预防或防治仔猪下痢、提高仔猪生长性能的有效措施（张守全等，2001）。

　　1．材料与方法

　　1.1试验动物

　　选择21天龄断奶的杜大长仔猪共36头作为试验动物，试验猪初始体重为5-5.2kg。

　　1.2试验设计和日量配方

　　试验分为对照组和试验组，基础日粮相同。其中试验组添加0.2%的卵黄抗体添加剂。卵黄抗体添加剂由加拿大McGill大学提供。

　　1.3饲养管理

　　试验仔猪在保育舍饲养，日常管理和免疫注射按常规程序执行。试验工进行2周时间。

　　1.4测定项目

　　试验仔猪纪录耗料量、1周增重、2周增重、饲料报酬、仔猪下痢和发病情况等。

　　2．结果与讨论

　　使用卵黄抗体添加剂可以有效地提高断奶仔猪的生长性能，其中以断奶后第一周的效果最明显。断奶后第一周的平均日增重、平均耗料量和饲料报酬分别提高76.8%、14.5%和35.1%，全期（试验期14天）的平均日增重、平均耗料量和饲料报酬也有同样的趋势，使用卵黄抗体添加剂的试验组比对照组分别提高23.7%、11.4%和10.0%，说明了卵黄抗体添加剂明显促进断奶仔猪的增重和饲料转化。

　　使用卵黄抗体添加剂可以减少断奶仔猪的腹泻频率的断奶后负增重仔猪的头数。在试验期，试验组仔猪精神状态比对照组活跃，肤色红润，采食量高。而对照组仔猪在断奶第一周整体生长性能和表现都较差，说明了卵黄抗体添加剂对于降低断奶应激有很好的效果。

　　卵黄抗体是一种多克隆抗体(polyclonalanti-bodies)鸡蛋卵黄中的IgY可用做廉价而有效的被动免疫抗体的来源。通过免疫处理大肠杆菌的菌毛抗原而产生的抗体作为添加剂使用可以预防和治疗仔猪下痢，它的作用机制是由于抗体阻止了大肠杆菌的菌毛与菌毛受体连接成分的相互作用，使大肠杆菌无法在仔猪小肠粘膜上附着，病原性大肠杆菌无法增殖，或者变为非病原细菌而排除体外（Jin等，1998），这一假设得到体外粘着抑制试验的支持（Yokoyama等，1992）。另外，卵黄抗体添加剂也含有营养成分，能很好地被断奶仔猪利用。Marquardt等（1999）的试验表明，21天龄断奶仔猪使用卵黄抗体添加剂可以有效地降低仔猪下痢的头数，减少死亡率，提高增重水平（其中对照组减重36.2g,试验组增重90.6g）。其他研究者也同样证实卵黄体添加剂的效能(Wiedemann等，1991；Zuniga等，1997；Imberechts等，1997)。本试验结果也显示卵黄抗体添加剂能显著提高早期断奶仔猪的生长性能和改善外观表现。

　　3．小结

　　在21天龄断奶仔猪使用卵黄抗体添加剂，可以提高仔猪的平均日增重、饲料采食量和饲料报酬，减少仔猪下痢和负增重仔猪头数。