高温少雨模式开启，近期猪价恐怕要下行

　　全国生猪均价为13.84元/公斤，较昨日猪价持平，较上周猪价下跌0.08元/公斤，涨幅维持在0.01-0.16元/公斤，跌幅维持在0.01-0.18元/公斤。全国上涨地区较少，下跌地区较多。江西省、陕西省、甘肃省、北京市、河南省、天津市、山西省、内蒙古、辽宁省、和黑龙江省上涨，其余各省市均出现一定幅度的下跌或持平。

　　炎炎的7月再有几天就结束了。现在早晚起来的时候，多少能有点凉风。今年入伏以来，大家都感觉天太热。事实上也是。中国天气网的大数据表明，绝大部分地区的降水量同历史平均水平相比，都要少很多，气温也要高出来。当然，毛猪价格必定受到影响。事实确实如此，近来的毛猪行情是涨少跌多。尤其猪肉消费大的京沪以及中原，那就是开启了烧烤模式。热的都没有食欲了，哪里还有心思多吃猪肉呢？其实，真正懂得养生的人，夏季里的山药炖排骨是食疗中的精品啊。充分补充蛋白质和维生素，开胃健脾，去除体内湿气。话跑偏了，我们还是回头聊猪价。

　　由于饮食服务业烧烤盛行，对于肉鸡翅中等需求大增，直接带动了毛鸡价格一路上扬。同时，鸡蛋价格回落。猪肉白条因为近期屠宰企业累计亏损的也差不多了，强烈要求涨价。昨晚价格抬起来了。据说今早价格又不行了。很多屠宰场不得已临时调低屠宰计划，搞得经纪人、养殖户都手忙脚乱。

　　东北接着前几天频繁降雨的“酒劲”，毛猪价格上涨。这两天又开始烧烤模式，毛猪价格马上就变脸了。昨晚上走访了沈阳当地一个农贸市场里的猪肉摊子。一共9家，到晚8点还在营业。多数摊位卖不掉的肉不少。那些卖牛羊肉的、卖鸡肉的，基本上收摊了。情况就是这个情况，事实就是这个事实。大家心里有个数。

　　因为大部分地区降雨，肉价在持续下跌后终于企稳回调。但是，并没有真正到了消费反弹季节。2016年这会儿的猪肉-毛猪差为4.7，现在的猪肉-毛猪差为3.6元。显然，都能看明白现在猪肉消费有多可怜。因此，这中间肉价-毛猪价不能同步的部分，就是屠宰场、零售端让渡的利益，因为都要活着，那就得少赚保量。这个时候，还有人非要想猪价涨到8.5元，非要把猪养到400斤，非要一口吃成胖子，这就是有点任性了。赚钱无可厚非，但是，怎样顺风顺水的赚到钱，那就是一辈子都不容易学到的学问。智者，当借力而行。这个世界上最大的智慧，不是你认为自己多聪明，而是你能让多少人变得更聪明。因为，只有大家都聪明了，才能稳定赚钱。说白了，猪圈里100头猪，光一头长得滚瓜溜圆没用，如果都能长得规范，卖上好价格，那才是赚了大钱。

　　外三元均价最高省份为上海市14.50元/公斤，最低省份为云南省13.36元/公斤。目前市场上猪肉价格有所上涨，但并不是因为需求的原因，而是因为屠宰企业减少屠宰量进而减少白条猪上市量，最终导致肉价上涨，可见本次肉价上涨带有了很大的操作性，而屠宰企业减量的目的也是为了保利润。当然屠宰企业减量的同时也在试探性的压价，压价力度不大但也没有放弃，好像时常敲打一下，引起养殖户心理的不安定。这一场操作不得不说屠宰企业是煞费苦心。对于养殖户而言我们的市场话语权本就薄弱，加之难以合作团结，所以只能以不变应万变，我们不合理的作为往往走入屠宰企业的圈套，我们合理作为时，他们反而会束手无策。