自生鲜农产品走俏国内网销市场后，丽水生鲜食用菌又带动出口农产品市场的一片红火。据统计，今年1-11月，丽水生鲜食用菌出口345批次，共2894吨，总价值达832万美元，同比分别增长41.82%、29.37%、66.73%。秀山丽水的山货走出国门，助山民增收，为企业创收。
出口生鲜食用菌的品种主要包括了鲜香菇、杏鲍菇、金针菇、白雪菇等，出口市场以韩国、日本、美国、越南、西班牙等食用菌传统消费国为主。
食用菌出口大幅增长的主要原因一方面是我市食用菌企业实施“走出去”战略，积极参加各类农产品展销会，努力开拓越南、西班牙、荷兰等新市场。另一方面是由于生鲜食用菌取消出口退税以及原材料、人工工资逐年上涨，企业利润空间进一步缩小，国内一些较小企业暂停或减少鲜食用菌出口，而我市个别企业抢抓机遇，巩固扩大市场占有率，如庆元斯大公司今年占据韩国整个鲜菇交易市场份额的一半。
同时，国家级出口食用菌质量安全示范区的成功创建，提升了丽水食用菌的产品质量和知名度，全过程质量提升得到明显加强，实现连续4年国外农残超标零通报，食用菌的质量效益逐步显现。
