雨后初晴，这些天正是高山辣椒的盛产期。位于海拔600多米高的淳安县王阜乡何坪炉山自然村，一派繁忙热闹的景象，时不时可以遇到挑着一担担新鲜辣椒的村民。
“家里今年种了七分地的辣椒，到现在已经采了1200多斤，按两元钱一斤算，差不多有2400多元了。”村民翁立顺背着一筐刚采下的辣椒，正准备送往收购点，“前几天连着下雨，都耽搁采摘了，这辣椒是摘一批生一批的，不摘不生，所以要赶紧摘。”
近年来，高山有机蔬菜在市场深受欢迎，尽管乡里大力鼓励村民发展高山蔬菜，但由于受地理条件限制，种植面积较小，加上许多可种植高山蔬菜的田地都已分到户，因此高山蔬菜种植始终难以成规模。
“村民种了没销售渠道，合作社想种没有规模。”村支书翁爱新介绍说，今年乡里的“双千”高山蔬菜合作社与村两委几经商量，通过返租转包的形式，与农户订种植合同，把各家家门口的30多亩地，加上新改的40多亩地，全部转包给了乡里的“双千”高山蔬菜合作社，连片规划种植，由合作社安排农户统一种植小尖椒，并负责椒秧发放、技术指导，以及统一收购。
“这种返祖转包、连片种植的模式，不仅帮助合作社解决了合作社的规模效益问题，而且村民拿到土地租金后，再参与种植，也没有销售的后顾之忧，只拿‘劳务费’，同时，新改出来的地还可以使村集体得到一笔转包费，可以说是一举三得。”翁爱新说，由于采取连片种植，再加上统一提供秧苗及技术，所以今年炉山的高山辣椒长势格外喜人，“现在是每两天收购一次，已经收了七八次，每次差不多都能装一车。”
按照亩产少则三四千斤，多则五六千斤辣椒算，今年炉山仅70多亩辣椒地一项，就可为村民带来50多万元的收入。
