近日，记者在遂昌县大柘镇朱氏茶叶专业合作社的茶厂看到，工人们正在忙着对大量的茶青进行加工。与以往单纯加工绿茶不同的是，部分工人还在加工红茶。合作社负责人朱飞龙告诉记者，随着春茶大量上市，价格也开始下降。现在他们同时生产红茶和绿茶，不仅提高了产量，而且也增加了收入。
“与绿茶相比，红茶要多出10－20%的利润。打个比方，现在我们加工出来的绿茶市场价在80－90元，如果相同质量的茶青我们加工成红茶可以卖到100－110元。”朱飞龙介绍。
据悉，每年清明过后茶青大量上市，价格开始下跌。为提高茶农收入，近年来，大柘镇鼓励茶企制作红茶，拓宽产品结构，延长茶叶产业链。去年，大柘镇红茶产量达17.8吨，产值超400万元。
和朱飞龙一样，这几天包小波的茶叶加工厂也是日夜不停炒茶，包小波将红茶分档次销售，利润可以提高三成左右。“因为遂昌茶叶量大，品质也不同，我们就将茶叶分成高、中、低三个档次生产和销售，利润可以增加不少。”包小波一边忙着手中的活儿，一边向记者介绍。
“随着市场竞争日趋激烈，绿茶的利润被挤压，红茶的生产有效缓解了茶叶尴尬的处境。生产红茶，也是茶农转型发展的重要一步。”大柘镇党委书记徐根明说，下一步，他们将继续为茶农提供“保姆式”服务，邀请专家进行红茶加工培训，做好市场指导，引导更多茶叶加工企业进行转型升级。
