近年来，婺城乡村掀起一股“家庭农场热”，土地流转、小规模种植、批量配送成为村民口中的热词。日前，记者采访了白龙桥镇董村薛家自然村家庭农场主薛丽萍、鄢继琼夫妇，听他们谈谈家庭农场的创业故事和经营心得。
守着爸妈守着家，办起家庭农场
2000年初，同在深圳打工的金华小伙儿薛丽萍和四川姑娘鄢继琼相识结婚，一起回到白龙桥老家，“想生孩子了，就想守着家，照顾孩子和老人，在家种点菜挣钱。”鄢继琼说。之后的10余年里，夫妻俩便双双携手，办起了家庭农场。如今，夫妻俩通过土地流转在上邵村、下邵村、薛家村三处共50多亩地里铺开了自家农场的蓝图，一年挣二、三十万，在村里算得上是骄人的业绩。
而这背后，离不开一家人的共同努力。“因为没经验，很多都不懂，大雪、大雨，还有行情变化带来的各种冲击一波接着一波，有多少次我们都想要放弃，都是熬过来的。就想着自己在家种菜，生活自由，孩子带在身边，还能照顾到家里。”
平日里，双方父母是夫妻俩最大的帮手。“平时，我爸爸都能帮我们一起干活，这样我们身上压力也轻了很多。”薛丽萍说。近几日，鄢继琼的父亲又赶到女儿的身边，打算帮忙一起操持农场，“之前我们刚开始做，我妈妈就过来帮我看看菜地，帮忙采摘辣椒，那四、五年里帮了我不少忙。”鄢继琼说。
近年来，伴随政府对家庭农场的鼓励，婺城各乡镇小规模农场日渐发展成熟，如薛丽萍夫妇一般的先行者在十里八乡也呈现出一定的带头作用，“起初村里人都是小面积种植辣椒，总共还不到一百斤，我们就帮他们带到义乌去卖个好价钱。但是后来看到我们种得好，村里人就都会学着做，我们的毛竹棚、钢棚，还有其他温度、湿度控制的技术什么的，大家都会学，一个村就能富起来。”而家庭农场连片出现无形中推动了小规模的累加，成为大规模农场的分组经营，为建构地方特色农业及规模化产销对接打下了良好的基础。
从露天种植、毛竹棚到钢棚，家庭农场也靠技术创收
家庭农场规模虽小，劳动单位架构略显原始，却也得依靠高新技术创收。从露天种植到毛竹棚，再到现今的钢棚，薛丽萍夫妇深有体会。
早在当年，薛丽萍带着爱人初次拜会亲友，恰逢梅雨季，在舅舅家的大棚里看到西瓜未及采摘，被雨淋后烂了一地，甚为惋惜，便想着在自家菜地里支起两个毛竹大棚，种什么好呢？得种点别家没的，好卖，夫妻俩商量着种上了杭椒，“金华人不比四川人会吃辣，这种辣椒适合油焖，一点都不辣，大家喜欢。”鄢继琼说。为对比收成，夫妻俩在附近的地里露天种植了同品种的辣椒。
大棚种植是门实打实的技术活，温度、湿度、育苗时令都有讲究，除却买来书本和碟片学习，夫妻俩更须结合实际自主探索。“很多书本上有的设备我们都很难弄到，而且成本也太高，不适合家庭农场做。我们就用最土的办法，人走进去觉得太热或是里面雾气太大，就把大棚的门打开透透气。看辣椒叶黄就得施肥，看着叶子长势很旺就不能施，施了也光长叶不长果，得用心观察。”如此只能保障作物生存，辣椒连种植一年一季，而大棚种植的优势则在于一年两季的栽种。每年10月下旬，薛丽萍夫妇便开始了第一季育种，11月移栽入大棚过冬，来年四月下旬便可结果，直至7月下旬结束。新苗替以旧苗，赶上秋收好时令，不到两月便有收成，直至12月后冬季气温降至零下二摄氏度方才结束。
如此一年后，试验终见分晓，“我爸爸他们种玉米，村里人种烟草，一年下来一亩地收成也就1000多元，但是我们大棚里的一亩地辣椒收成有近6000元。”薛丽萍说。此外，一亩露天种植的辣椒也因遇上梅雨烂了一地，“看着辣椒挂得满满当当，就这么没了，真是心疼。”于是，第二年，夫妻俩就把大棚加盖到了7、8个，第三年30多个，直至2008年的150个。
由于种的不是小麦，2008年的第一场大雪没能给夫妻俩带来丰收，“毛竹棚几乎全被压坏了，损失真的很大。”在平日，毛竹棚的打理是夫妻俩十分重要的一项工作，“下雨下雪之类的，都要及时跑去把压在上面的雨雪除掉。”而这场雪让夫妻俩开始思忖着改造大棚，“在离我们地里不远的爱斯曼农场里，我们看到了钢棚。”至去年止，夫妻俩的农场里已建起近80个钢棚，“钢棚规模大，跟毛竹棚比起来一个顶仨。这样我们打理起来也方便，但是成本的确高，我们夫妻俩也是下了很大的决心。”
家庭农场，找对品种，做专业化种植很关键
“做家庭农场，一定要找对品种，专门种这个品种，把这个品种做大。”总结多年试水经验，如今的辣椒种植大户薛丽萍说道。
夫妻俩的农场里，杭椒和线椒两个品种各占半壁江山，杭椒是夫妻俩最初选中的新品种，在适合本地需求之外，“杭椒价钱高，贵的时候批发价就可以卖到十多元钱一斤，而且每天摘，每天卖，可以有长期的收益。”
而线椒的种植是四、五年前的事，源于一次偶然的探索。某段时间，黄瓜价钱高，夫妻俩也尝试过种植，“但是黄瓜得及时采摘，不然老了就不好吃了，卖不出去。”为此，因家庭人力有限，鄢继琼和丈夫商量着转而引进辣椒新品种——线椒。这次试验给夫妻俩带来了意外的惊喜，“线椒有辣味，金华这边湖南、江西、四川一带过来的人越来越多，都喜欢吃辣，卖得特别好，虽然这种辣椒产量没有杭椒那么高，但是青辣椒来不及摘，可以留红辣椒，一样能卖，十几天采摘一轮，人力上也吃得消。”
十余年来，夫妻俩的农场里出现过10余种作物。夫妻俩曾引进彩椒，“它能长得很高，但是生长周期太长，五颜六色的挂了一串，不同颜色的采摘时间还不一样，摘起来很麻烦，我们最终还是放弃了。”去年，夫妻俩曾一并种下了丝瓜、苦瓜、黄瓜、瓢瓜等十余个品种，“但是家庭农场真的不适合种这么多品种，一来种起来麻烦，毛竹杆之类的物料堆了一地，打理起来费事儿，自己如果不够专业，也种不好。规模小，产量不大，人力不够，卖起来也没多大收益。”一年试验后，夫妻俩才最终确定走“辣椒大王”小规模经营之路。
说起规模经营，薛丽萍深有体会，“家庭农场不能办太大，一来像爱斯曼那么大，雇了几百个工人，但是管理不好，就亏了。二来家庭农场也找不到那么多人力。但是规模又不能太小，还得根据规模找对卖的地方。”起初，家里就种了二亩地的辣椒，薛丽萍就骑着摩托车到白龙桥镇上去做零卖。后来规模起来了，又赶上金华农产品市场刚刚建成，薛丽萍便晚上10点骑着摩托到市场里卖，“第一次去卖，几个本地小贩一人一包，一下就卖光了。后来我就天天送。”再后来，听说在义乌商贸城辣椒能卖高价钱，薛丽萍就换了辆三轮车，“每斤大概能多卖五毛钱，但是在那里卖得给摊主交3%的租赁费，还要自己付油钱，所以，还是要核算着卖，量多，到义乌，一车货一下就卖光了，量少，就在金华。”接下来的这一年，金华农产品市场商圈逐渐热起来，“因为金华这边便宜，一些客户都愿意跑到金华来买。这样，市场上晚上10点左右就是本地小贩多，白天大客户多。”
