今年以来，沁县坚持走“以高端农业为引领，打造全国有机食品基地”的发展路径，把建设稳定的优质汾酒原粮基地作为“百企千村”产业扶贫项目来抓，积极把“沁州红”高粱产业与沁州黄谷子、沁州绿蔬菜打造成“红、黄、绿”美丽沁州和农业增效、农民增收的优势产业，最终形成“高粱种植——高粱酿酒——酒糟——肉牛养殖——有机肥料——有机高粱种植”的生态循环产业链，为该县继续与汾酒集团拓宽项目合作领域夯实基础、创造条件。
沁县农业特色优势明显，发展有机农业有着得天独厚的优势。该县以高端化、标准化、规模化为方向，通过扩基地、壮龙头、创品牌、强服务、加快推进传统农业向现代农业转变，努力建设全国重要的有机食品生产加工供应基地。作为其中的产业之一，按照“一村一品”的发展思路，沁县采取产业扶贫、整村推进、区域发展的措施，在全县积极发展高粱种植。面积达4万亩。其中有机高粱20260亩。
晋汾高粱公司是沁县与汾酒集团建立起稳固的原料供应关系的一农民营企业，把沁县高粱由农民自种自用变为汾酒集团酿酒原料，形成了稳定的原料供应基地。该公司从2005年12月成立以来，已形成龙头带基地，基地连农户的发展模式。晋汾高粱公司同各乡镇、贫困村、贫困户联合，组建了合作社，纳入“汾酒原粮公司+晋汾高粱公司+合作社+种植基地+种植农户”的经营体制。合作社保证每斤高粱高于玉米当时价格的30%收购，连片面积在100亩——200亩的，每斤高于0.4元，在200——300亩的，每斤高于0.6元。
今年，沁县的高粱收购保底价为每斤1.5元，每亩比玉米收入增收238.5元。
