近年来，沁县紧抓特有优势，以“打造全国有机食品基地”为总目标。按照“一村一品”、“一县一业”的发展思路，把沁州黄种植发展基础好、覆盖面广、见效快的这一项目作为促农增收的有利抓手，采取产业扶贫、整村推进、区域发展等措施，让农民脱贫与产业发展实现共赢。县委、县政府积极推广“沁州黄”，推动农业产业向集约化、规模化、标准化发展。作为沁州黄种植的龙头企业，沁州黄小米（集团）公司今年生产的有机小米主攻高端市场，投资9000万元，建设2万吨中老年营养小米粉系列产品生产线，该项目年加工转化约2.1万吨谷子，每市斤有机小米售价最高可达100多元，绿色无公害小米市场售价每市斤15到25元。对种植户来说，绿色小米收购价达到每市斤8-10元，有机米每市斤达到20-28元。
目前，沁县拥有沁州黄种植专业合作社90多个，加之沁州黄小米集团公司、檀山皇、吴阁老、乡里香、万里香等新兴龙头企业不断壮大，沁州黄种植迅速向高端农业迈进，2014年全县种植沁州黄绿色小米达7万亩、有机小米达21672万亩，名米产业化和品牌效应使沁县小米市场价格一路飙升，为农民增收奠定了基础。
