近日，商南县城关镇石垭子村村主任心里乐开了花。根据今年村里的红薯长势，全村500亩红薯基地预计可以收获鲜薯250万斤，可产纯红薯粉条45万斤，按每斤7元的价格计算，仅此一项，石垭子村就可以人均增收1759元。
商南石垭子村的气候和土壤都十分适合种植红薯，该村在2008年就开始将红薯确定为一村一品项目重点发展项目。村上成立了“金丝薯芋开发专业合作社”，合作社经过实地考察从河南西峡县引进优质薯种，建设优质高产红薯示范基地500亩，引导入社农民科学化种植，目前社员已达到220户。石垭子村正在积极申报红薯深加工项目，准备扩大生产规模，向休闲食品等精深加工方向发展。
