除此之外，龙头企业也带动马铃薯产业升级。新田源集团公司作为陕西省农业产业化重点龙头企业，引进世界最先进的欧洲马铃薯精淀粉生产线在靖边西郊陆家山建成投产，设计年产精淀粉7000吨，年加工土豆4.9万吨，是目前陕西省设备、工艺、技术最先进，规模最大的马铃薯加工基地。建成投产以来，年平均创收1000多万元，有力地带动了当地马铃薯产业的可持续发展。
市场看好 技术支撑 政策扶持
市县两级：
多措并举扶持马铃薯产业
近年来，省市县各级都出台政策，大力扶持马铃薯产业。2007年，陕西省出台《关于加快马铃薯产业发展的意见》，配套制定了《陕西省马铃薯产业发展规划》，明确提出“全面提升陕西马铃薯产业发展水平，努力将马铃薯产业培育为全省农业又一区域主导产业”的发展方向；2008年，省政府在《关于进一步促进榆林跨越发展的若干意见》中确定：从2009年到2012年，省市按1∶2的比例，每年配套设立3亿元的榆林现代农业发展专项资金，其中马铃薯产业发展资金要达到5000万元。榆林市政府在《关于加快现代特色农业发展的意见》中明确提出：“大力发展马铃薯产业，推进布局区域化、种植规模化、生产标准化、贮运专业化、经营产业化，使其成为榆林现代特色农业的支柱产业。”各县区根据县域经济发展优势，也不同程度加大了对马铃薯产业发展的扶持力度，定边、靖边等马铃薯主产县，每年投入马铃薯扶持资金多达 300—500万元，就财政困难的子洲、吴堡等县也拨出专项经费支持马铃薯产业。今年市财政拨出专项资金3500万元，春季无偿为各县区提供脱毒原种 5000多吨。
今年，定边县马铃薯播种面积115万亩，收购价格从0.8元/斤，稳步上升到目前的1.15元/斤。仅马铃薯一项，人均纯收入超过3000元。
定边已连续举办两届马铃薯文化节，打响了定边马铃薯品牌。马铃薯促销宣传广告在中央电视台七套农业节目频道播出。已注册“定边马铃薯”品牌被国家质检总局批准受原产地地理标志保护。在拓宽马铃薯销售渠道方面，县上也下了大力气。9月18日至20日，农业部门组织科技人员和龙头企业，在北京市丰台区城南嘉园中国绿色食品总部基地展出定边马铃薯。10月，又赴郑州参加第八届中国国际农产品交易会。11月1日至5日，组织各级分管农业领导、科技人员、龙头企业、种粮大户、一村一品示范户共120人赴杨凌参加农业高新技术博览会，仅白泥井镇与杨凌达成200吨马铃薯购销意向，与荷兰客商达成定边马铃薯销售、种植意向。
