“靠着这小小的红辣椒，全镇形成了一个辣椒产业链，带动村民增收、结构转调、品质提升。”近日，正在地里查看辣椒收成的夏津县雷集镇农业技术员程建峰高兴地说。
近几年，雷集镇大力调整农业产业结构，引导农业合作社、家庭农场、种植大户发展品质农业，出现了辣椒产业形成“小辣椒，大收益”的喜人局面。“针对韩国人对辣椒要求入口醇香回味长的特点，我们特意种植了新品种，辣椒全部出口韩国。”雷集镇朱庄村村民李秀岭说。连日来，朱庄村及周边2000多亩辣椒进入采摘阶段，村民对采摘下来的辣椒进行“去把儿”、分类，再加工处理。由于该辣椒品种好，主要出口韩国等因素，辣椒价格卖到1.6元/公斤，农民的单亩纯效益预计在2000元以上。“今年我们这个辣椒基地达到3000多亩规模，加工量能满足郫县客商的需求。”正在车间里忙着打辣椒酱的村民刘希堂说。
刘希堂是远近闻名的致富能人，多年来一直从事辣椒收购生意。去年，他去郫县销售辣椒，得知当地辣椒及辣椒酱需求量大。经过几次洽谈，郫县豆瓣酱客商对雷集镇的水肥及绿色生态条件比较满意，在刘宪庄、常安集等村庄引导农户进行辣椒种植，面积达到了3000多亩，建立了长期的供应关系，定时回收。“这些辣椒主要销往天津的各大商场、超市，客户要求的生产条件比较高，得有QS认证，还得密封真空包装。”该镇四于村村民郭孝林说。今年郭孝林及其他村民共种植1500多亩朝天椒，平均亩产4000斤，收购价每斤大约0.9元，平均亩收入3600元。
该镇辣椒种植面积1万多亩，年产量1900万公斤，据测算，仅辣椒产业这一项，雷集镇的农户就能增收200多万元。
