鸡蛋产销有诀窍

鸡蛋卖高价的诀窍
　　
山东郓城县有一家蛋禽协会，凡是加入协会的养殖户，交售给协会的鸡蛋的价格比市场上每斤要高出三角钱，不过，想加入这个协会，可并不是一件简单的事。

山东郓城县是鲁西南有名的蛋鸡养殖大县，截止到2003年，这个县存栏量3000只以上的蛋鸡养殖户已有200多家，年出产鸡蛋900多万公斤，但从2002年到2003年低迷的鸡蛋价格，让养殖户们愁眉不展。这时候，不少媒体关于国内一些城市的品牌鸡蛋的报道，引起了郓城县蛋禽协会的注意。郓城县蛋禽协会秘书长张观清：“品牌鸡蛋一般的市场上卖到10元到16元之间，当时我都感到很惊讶，咱普通鸡蛋呢，一公斤只卖到5元，差距比较大。 ”
　　
2004年，郓城县蛋禽协会开始研究高品质鸡蛋。郓城县蛋禽协会是由郓城县10家蛋种场和41家商品蛋鸡场成立的蛋禽专业协会，其中部分大户会员成立了股份制的蛋禽营销公司，准备以公司为龙头，带动养殖户生产高品质鸡蛋。他们经过考察发现，质量好的鸡蛋一是鸡蛋里面不能有抗生素等药物残留；二是蛋壳的表面不能有有害的病菌及微生物。2005年8月，郓城县蛋禽协会选择了8户鸡场远离村庄、规模在5000只以上的养殖户开始在公司的带动下统一生产品牌鸡蛋。在供料、供鸡雏、防疫、鸡蛋回收、包装销售等方面都由公司统一运作，公司承诺回收时每斤鸡蛋比市场价高出3角钱。
　　
为了打消养殖户的顾虑，和养殖户合作之初，郓城县蛋禽协会的蛋禽营销公司就先后建起了专门给鸡蛋消毒的冷库，购进了分拣、喷码设备、冷藏车等必要的设施。不论是光检、分拣还是给鸡蛋消毒、喷码，这些做法在当时的郓城县和郓城县所在的菏泽市都是新鲜事，当地各类媒体都争相报道。郓城县蛋禽协会趁机在菏泽市的八县两区布设了50多个销售点。虽然他们的鸡蛋市场售价比普通鸡蛋每斤高一元左右，但还是很快得到了市场的认可。
　　
2006年12月以来，郓城县蛋禽协会先后到郑州、徐州等地参加农产品交易会进行推介，目前在全国已有定点销售点200多家。目前在北京等地，品牌鸡蛋的市场份额已经占到了鸡蛋市场的10％。郓城蛋禽协会为扩大市场份额，又和一些饲养山鸡、乌鸡和土鸡的养殖户建立了合作关系，增加了鸡蛋的品种。协会还计划在一年内把全县的3000只以上规模的蛋鸡养殖户都组织起来，进行改造改编，以增加高品质鸡蛋的生产量。