往年，山东省平邑县农民把地瓜切成瓜干晒干，要么自己做煎饼吃，要么煮了喂猪，而近些年却不同了，山东省平邑县引导农民在种植、深加工上做文章，地瓜价格一路走高，变成了农民致富的“金瓜”。
地瓜卖上“水果价”。拉起种植地瓜的“心经”，农民陈庆君就拉开了话匣子：“以前就红皮的一个品种，现在种植黄地瓜专门做烤地瓜，1斤就顶红地瓜2斤。”“要说贵，听说这种红心地瓜在城里1斤能卖3块多。”说起地瓜颜色，西邻马庆生是种植能手，“什么硒农431、纯紫1号、红香蕉，听起来就像水果名，地瓜卖上‘水果价’。”
电视上搞“促销”。山东省平邑县临涧镇双河村干部吴开海怎么也想不到，前些日子，自己的收获地瓜的镜头上了山东电视台的《乡村季风》。电视播出后，收购电话应接不暇。由于大量客商的到来，拉动了当地的地瓜价格上涨，每公斤比往年高出1角钱，一亩地多收入近500元。
地瓜宴“馋”了城里人。为了让打响地瓜品牌，该县把传统的吃法像地瓜汤、地瓜饼、拔丝地瓜、油炸薯条的制作方法印成菜谱，让这些土生土长的地瓜变着花样端上城市人的餐桌。山里一些农民靠传统手工制作的地瓜粉皮、粉条、薯条、地瓜枣，经过当地一些农产品加工企业精心包装后进了城里的大超市。山东省平邑县300多家粉皮粉条、100多家地瓜枣加工户，年消化地瓜近5000万公斤，为农民增收6000多万元。
