工人正在捕捞大闸蟹
刚打捞上来的大闸蟹
“我们合作社现在有三十多个人，明年我们还将扩大500亩的规模，让更多的农户参与进来，带动周边群众致富。”今日，宜宾市长宁县洪涛河蟹养殖协会会长王洪涛告诉记者。
截至目前，王洪涛的1100亩大闸蟹养殖场养殖的螃蟹已经在宜宾、泸州、自贡等地进入市民的餐桌。王洪涛也实现了销售收入800多万元，预计全年将超过千万元。
东北汉子远赴宜宾养螃蟹
王洪涛是东北人，2013年，到蜀南竹海旅游的王洪涛瞅准了当地山清水秀的自然环境。“这里的山好、水好，没有工业、没有污染，是发展农业的好地方。”王洪涛说。
几次考察后，王洪涛最终选择了生态环境优良、水资源丰富的老翁镇。该镇毗邻蜀南竹海景区，有水田20000多亩，具备优质水产养殖条件。2014年初，王洪涛从老家辽宁引进了中华绒螯蟹蟹苗，采用生态培育的方式，以玉米作为饲料，养殖纯天然的宜宾版大闸蟹。
中华绒螯蟹是一种经济蟹类，又称河蟹、毛蟹、清水蟹、大闸蟹。为中国久负盛名的美食。其螯足用于取食和抗敌，掌部内外缘密生绒毛，绒螯蟹因此而得名。
王洪涛表示，自己的大闸蟹主要就是满足川内市场。为了让大闸蟹在宜宾“安家”，当地政府将王洪涛的河蟹养殖基地作为重点扶持项目，出资整修了公路、田埂、水渠等基础设施。大闸蟹顺利“迁居”老翁镇后，很快适应了当地的气候和水源。
成立养殖协会 带动周边村民致富
“由于纯粮食喂养，相较于饲料喂养的螃蟹，个头小，卖不起价。”养殖初期，王洪涛遇到了烦恼。为此，长宁县相关部门与王洪涛共同寻找解决办法。
反复试验之下，我们发现采用稻田、藕田、鱼塘与河蟹共养技术，不仅催肥了螃蟹，还实现了藕田、稻田的增产增收，一举多得。“我们喂养没有饲料，用粮食，可以说是纯天然的螃蟹。”王洪涛介绍说，老翁镇的水资源丰富，河蟹养殖在稻田、藕田里，吸的是山上、竹林边渗透的泉水。
当地养殖专家介绍说，在稻田养河蟹，既有利于水稻生长，也能给河蟹创造一个良好的生态环境。稻田水浅，水温容易升高，易繁生各类小生物，会给幼蟹带来丰富的饵料生物，同时水稻也为河蟹提供了栖息掩体的环境；河蟹爬行运动和摄取底栖生物的活动起到松动泥土的作用，促进了莲藕整个植株的生长；河蟹排出的粪便含有氮、磷、钾等肥分，起到了增肥的作用。这种相互有利的关系，使水稻与河蟹之间形成一个合理的生态平衡。
目前，王洪涛的洪涛河蟹养殖协会拥有三十几名成员，除了对老百姓进行养殖技术培训外，王洪涛还未十里八乡的亲戚提供了工作机会。“现在1100亩的规模，我以每亩400元的价格租下来，而附近的农民又在我这里打工，每年要发给他们几万元的工资，这些都是实实在在的收入。”王洪涛表示。
“我们现有河蟹实体店两个，长宁县城里一个，南溪区一个。”王洪涛说，今年他们的河蟹产量有3万多公斤，协会还将通过网络、网店来销售，按订单数量发货。
据悉，下一步，王洪涛还将继续扩大养殖规模，进一步改善基础设施建设，发展乡村旅游，使各地的游客都能来品尝老翁大闸蟹，带动老百姓增收。
