展销会当天，沈国平就是像这样即兴起舞。会场的人看到一位60多岁老人在跳迪斯科，围观的人越来越多。沈国平趁机让员工把鸡蛋干免费给围观的人品尝。这时，很多经销商也注意到了他。
公司经理 涂维毅：大家都在品尝，品尝过后，最后我们很多的经销商，都看到这个状况，都过来了。
安徽经销商 张成南：看看，鸡蛋做成的干。我想我在做生意方面，大概也做了好几年生意了，我还没想到鸡蛋能做成干，带着好奇心，然后就到他的展位上，就顺便拿牙签尝了一小块。我感觉这个产品口感还不错。
在这次糖酒会上，就有十几位经销商当场跟沈国平签订了销售协议。
从2008年以后，每年的糖酒会，沈国平都会参加，他的展台一年比一年大，创意也一年比一年新。他自己跳舞打鼓表演节目，还邀请舞龙舞狮的团队发传单，找厨师现场烹制各种吃法的鸡蛋干，被吸引来的顾客和经销商更是一年比一年多。
沈国平：买了以后，当场就要吃，一吃包装纸就扔在地上了，人多就踩，哎呀，我说，我沈师傅的头像就被人家践踏了，我心里面，哎呀。但是同时又有这种感受，这么多人吃我的，又高兴。
到2012年，陆续有200位来自上海、四川、安徽等省市的经销商跟沈国平签订了合同，开始销售他的产品。这些经销商都有自己的销售网络和渠道，很快，沈国平的鸡蛋干被卖到了全国30多个省市的农贸市场酒店和商超。从2008年到2012年，四年的销售额，达到了一个多亿。
2010年4月2日傍晚，该是工厂晚班开始的时间，经理突然找到沈国平，说厂里出大事了。沈国平带着厂长和在工厂任职的女儿赶去一看，卤制车间空无一人。
公司经理 涂维毅：他们是不辞而别。我们根本就不知道，刚好上晚班，点名的时候没人了。最后我们才打电话，基本上所有人就不接电话。
沈国平加工厂厂长 王斌：有个车间主任，他带走一大批，应该说100多号员工，他能拉走六七十个人，基本上这个班就瘫痪了，停产一天多。
就在大伙纷纷猜测车间主任带着员工出走的原因时，工厂里又传来了更可怕的消息。工厂门口突然停了好多辆小车，一到下班时间，很多员工都会被邀请到车里去聊一聊。
加工厂员工 陈潮：知道我在搞卤制烘烤，就开着着车，到厂外边来接我们去，当时我们也是好奇，开出的条件比较诱惑。
记者：开出了什么条件？
加工厂员工 陈潮：工资比这边高出了5倍。
记者：你在这边工资多少？
加工厂员工 陈潮：这边是3000多元。
记者：那边呢？
加工厂员工 陈潮：给了我们一万多元。
记者：一万多元？
加工厂员工 陈潮：对，1.2万元。
记者：一个月？
加工厂员工 陈潮：对。
加工厂员工 毛俊忠：光我自己，就接了10到20个电话，来挖我们公司的人。我们那段时间就不停地招人，然后不停地有人辞职。
厂里的很多技术骨干被别的工厂挖走，连以前在厂里掌握了技术的亲戚也打来电话告诉沈国平要自立门户。
沈国平：我也在常常思考这个问题，是不是我不能够善待职工？或者工资很低了，种种原因。过后想了，我觉得不是这个问题。鸡蛋干这个市场太诱人了，那么我如果是做豆腐干这个企业的话，就没人挖了。
半年后，市场上陆续出现了很多品牌和不同种类的鸡蛋干。
