阿鲁科尔沁旗针对本地优越的自然条件，坚持把发展肉牛肉羊产业作为一项重点工程来实施，按照“大力发展肉牛、加快发展肉羊、适度控制山羊”的思路，加快发展步伐，肉牛肉羊产业实现了新突破，为当地农牧民架起一座致富的金桥。
该旗肉牛产业坚持改良优良品种、提高经济效益，同时大力推进肉牛短期育肥，提高品质。充分发挥规模化养殖场、专业村、专业大户的示范辐射作用，推动千家万户发展肉牛产业，发挥典型示范带动作用，推进模式化饲养水平，提高经济效益，努力把肉牛产业逐步建成自治区最大的肉牛标准化生产基地。
该旗按照肉羊产业区域布局规划，坤都、罕苏木等北部牧区肉羊以蒙古大尾羊为主，搞好提纯复壮和本品种选育；赛罕塔拉、绍根、巴拉奇如德等南部牧区以细毛改良羊为主，引进优质德美肉羊种羊进行杂交改良，加快昭乌达肉羊新品种育种步伐。农区要积极利用秸秆和粮食优势，进行改良和育肥。
近年来，阿旗肉牛肉羊产业不断向规模化、标准化方向发展，现500头以上育肥牛场（公司）3家，养殖专业村、大户不断涌现，肉牛羊育肥产业规模化、标准化生产公司（场）发展迅猛。到2009年11月，全旗建立标准化、规模化养殖场（公司）18个，发展专业村68个，经短期育肥出栏育肥牛5.5万头、育肥羊30万只，农牧民增加收入5200万元。
