身体恢复后，李盈找到相关的技术人员做检测，最后发现鱼的死亡竟然是因为水。
采访的时候，李盈带着记者来到了他渔场附近海面的浅滩上，由于气温较低，这片海水已经结成了冰。
李盈：咱们现在是在海上，到夏天的时候，海水深度大概能到这个位置。我们近海结冰后会有冰排，把我们的井盖覆盖住了。
近一个小时后，这些冰被工人铲开了。
李盈：我们所有养殖用的水，全部是从这里，通过管道引到我们鱼棚里的，我以前用的水，是从我们这里的农村地里打的井，它的盐度非常低。
原来，多宝鱼属于冷水鱼，对水质的要求比较高，李盈以前用的都是从陆地的井里抽取的水，不适合多宝鱼的生长。
辽宁省兴城市现代渔业园区管理办公室主任：这里抽取的地下的井盐水，它是属于渗透下的地下水。（这样的水）盐度、温度非常恒定，适于多宝鱼的养殖。如果从陆地或者从地表水就是外海水，都不适合多宝鱼的生长。
2012年中旬，李盈向亲戚借了200多万元，在这个浅滩上重新打井抽取井盐水，并购买了16万尾多宝鱼重新开始养殖。
李盈养殖多宝鱼，对鱼的质量非常重视，从鱼苗、水质、到鱼吃的饵料，他都要求很高。
李盈：这个饵料，价格特别高，这一板儿就大概60多元。从它能吃饵料开始，到出塘之前，全部喂这种鱼。
经过李盈的精心喂养，他的多宝鱼终于可以上市了，可当他开始销售时，市场却变了。
受“多宝鱼药残事件”的影响，多宝鱼的价格急转直下，人们对多宝鱼避之不及，不敢再轻易尝试。
辽宁省葫芦岛市多宝鱼养殖户：有人养的鱼当时出现问题了，价格就一落千丈，每天都在降价钱，我们这种无辜的就属于躺着中枪了。
李盈：消费者购买多宝鱼的时候，用肉眼是辨别不了这条鱼产自哪里，也没有能力辨别多宝鱼有没有药残。那么新的问题就来了，我们辛辛苦苦养的鱼，没有一点病害，又这么漂亮，还要赔钱卖，那我的鱼白养了，我又借来的钱，欠别人的钱怎么还呢？就没有着了。
李盈养殖的多宝鱼虽然品质没有问题，但是受市场影响，卖不上价儿不说，反而还赔钱，这让李盈干着急没办法。然而，到了2015年8月，李盈的多宝鱼销售却来了个180度大转弯，他的多宝鱼每斤比别人高出6到10元，还很受市场欢迎。他到底做了什么让那么多人信任他呢？
辽宁省葫芦岛市多宝鱼养殖户：这个市场现在这样的形势，李盈搞得有声有色的，挺像那么回事儿的，挺好。最起码，赔钱我们也少赔一点，这是最实在的。
辽宁省葫芦岛市多宝鱼养殖户：佳盈伟业搞这个项目，我感觉能挽救这个行业，现在这个行业不这么去做，最后也就黄了。
李盈：我一定要扭转这种局面，一定要做这个行业有制定市场规则的人，真正有话语权的人，不能被他们牵着鼻子走，这以后的行业规则要有我来制定，他们必须要按照我的要求来完成销售链条。
李盈要自己制定市场规则！这个李盈，年纪不大，口气倒是不小，然而，他却真的做到了。
在记者来采访的第一天，李盈就迫不及待地拿出大包小包的东西给记者看，他说这些东西一直都舍不得扔掉。
李盈：这些都是我研制标签时的一些纪念品，也是记录了我研制标签的过程。我就想到这么一个办法，就是把我的鱼和别人做一个区分，让我们的好鱼卖一个好价钱。
李盈要研究出一个标签，把他养的多宝鱼与其它的区分出来，这话听着简单，可是这个标签真正研究起来难度却非常的大。这让李盈经常在半夜突然醒来，然后难以入睡。
妻子：半夜突然就坐起来了，当时把我吓了一跳，我说你干什么，他说赶紧给我找笔找纸，我有新的想法了，他怕第二天忘记。
为了能让这个标签也达到食用标准，李盈不断进行尝试，光材质就换了近10种。塑料、竹子、铜、铁、铝，各种能想到的材质他都尝试了个遍。然而，每次尝试，光开模、检测等就要花费上万元，这让李盈旧账没还清，新帐又欠下了。
李盈：你就看随便一个小包，我都要在上面至少花几万元。（到现在）光研制标签也不低于一百万元。
李盈的舅舅：以前挣的钱全投进去了，找到我，我一研究，有多大能力使多大劲。
李盈的姐姐李欣：我觉得弟弟真的太不容易了，我不知道能为他做什么，我老公当时的一句话让我这一生都忘不了。他说媳妇你放心，把咱们所有的钱，还有我爸妈的钱都拿去给弟弟，如果再不够，把咱们房子抵押贷款。
资金不够，他就到处借钱，李盈没有退路，只能继续，在亲戚朋友的支持下，经过长达2年的试验，李盈的标签终于研制成功了。
这个标签可以和鱼一起蒸、煮、煎、炸，甚至还可以烤，无毒无害，不可重复利用。
辽宁省兴城市海洋与渔业局：活鱼挂标，在我们业内是一个非常难的技术，尤其鲆鲽类的鱼，挂标非常难。佳盈伟业研究的活鱼挂标，在国内属于首次。
李盈和国内一家知名的产品质量监管机构合作，从鱼苗开始就对他的多宝鱼进行全程检测、监督、管理，严格把关。只有检测合格后，在多宝鱼的身上打上这个标签，才可以上市。
消费者只要用手机扫描一下标签上的二维码，就能看到这条鱼的养殖、检测、捕捞时间等信息，甚至运输车的车牌号码和司机的姓名也能一目了然，实现了多宝鱼从原产地到餐桌全程追溯。
消费者：看到这个我觉得挺好的，（产品溯源）来到我们身边这个小城市了，我们也可以体验到产品追溯产源地，感觉食品安全越来越靠近我们，我们也可以安心了。
由于李盈销售的多宝鱼能清晰地看到从养殖到销售的全部过程，食用起来更安全、放心，很受市场欢迎。即使销售价格每斤比市面上高出6到10元，还是吸引了国内很多家连锁超市和经销商主动找他寻求合作，甚至成为了很多商家难以寻求的鱼。
广东省多宝鱼经销商：在市场的淡季，李盈的带标签的鱼，目前（每天）可以销售一两百斤，酒店也是指定要这种鱼。
这一天，记者来到这里采访时，正赶上了李盈策划了半年之久的一个活动。在一间小屋子里围满了人，大家都在争相和地上的多宝鱼拍照，场面还真是热闹。
多宝鱼养殖户：123，再来一个，把手摆在鱼头那。
记者：这么大的鱼一般要养多少年？
多宝鱼养殖户：7、8年左右，不好养，非常不好养，越大越不好养。
原来，这是李盈牵头举办的首届兴城多宝鱼鱼王争霸赛。
市场上销售的多宝鱼一般在1斤左右，而今天参加争霸赛的多宝鱼最低也在8斤以上，这样的多宝鱼至少要养上近4年的时间，相当于人类寿命的60岁。今天的这场争霸赛就是要选出重量最重的鱼王并拍卖。所以吸引了众多水产经销商、企业家、多宝鱼爱好者和一些媒体的到来，有些人志在必得。
山东省青岛市某科技有限公司：准备了3万块钱。很期待，就等着去取鱼王，我们今天来势在必得。
随着这次争霸赛的鱼王逐渐揭晓，现场的气氛也越来越热烈。
辽宁省葫芦岛市海洋与渔业局办公室胡晓舟主任：本场的鱼王，重量15.7斤。抱起来看看。
这条重达15.7斤的多宝鱼鱼王，最终拍到多少钱呢？
辽宁省葫芦岛市海洋与渔业局办公室胡晓舟主任：4800元，4800元一次，5000元，那我们把掌声送给这位美女。
原来，多宝鱼有多宝多福、万事圆满的寓意，临近年底，很多人都想购买一些质量好、个体大的多宝鱼，在新的一年图个好寓意。
山东省青岛市某科技有限公司：平安、平平安安，因为多宝鱼也叫大菱鲆，寓意着大人、孩子，平平安安的。
李盈就是利用多宝鱼这个美好的寓意，特意将鱼王进行竞拍，以此来吸引更多人对优质多宝鱼的关注。
除此之外，在这次争霸赛的当天，李盈还将多宝鱼做出了10多种美味，打造了一桌全鱼宴，他要让更多的人知道多宝鱼的营养和美味。
现在，李盈自有养殖多宝鱼面积5300平方米，签约合作养殖面积达五万多平方米。2015年，李盈带标签的多宝鱼上市仅三个月时间，销售额就达500多万元。下一步，他打算在全国为兴城多宝鱼打开一条更宽更广的销售道路，并把他研制的二维码溯源标签应用到更多领域。
