锦州渔家女转行卖咸鱼锅贴

4月10日是周六，位于锦州港前门附近的兴海饭店三部、二部桌桌爆满。南来北往的客人中，有常年到港口运煤、运粮的 货主，也有头一次来的新主顾，他们点菜时都少不了一样——咸鱼锅贴，“范姐，咸鱼锅贴快点! ” 

    众人口中的“范姐”，大名范 秀清，41岁，兴海饭店的老板娘。在锦州港周边，“范姐”的名号特别响亮。这正应了那句“大树底下好乘凉”的老话，范秀清背后的大树，就是锦州港以及锦州 沿海经济快速发展的趋势。 

    从十几岁开始，范秀清这个地地道道的渔家姑娘，就接过了从父辈们身上继承下来的打鱼、卖渔具的谋生 本领。上世纪90年代初，随着锦州港的正式通航和锦州开发区建设的加快，南来北往的渔商、客商逐年增加，而吃饭、休息场所少成了首要问题。 

    头 脑灵活的范秀清作出一个大胆决定。1995年6月，她关闭了自家经营多年的渔具商店，转行开起饭馆。范秀清把饭馆起名为“兴海饭店”，从只有7张餐桌开 始，经营锦州海边特色的大锅炖鱼、咸鱼锅贴、农家炖鱼，并首创“用虾爬子肉包饺子”的吃法。 

    没过多久，“渔家范姐”和“兴海 饭店”的名声不胫而走，从跑船的到拉海货的，都慕名而来。 

    随着锦州沿海经济的发展，到锦州港的外地客商数量大增。瞅准时机， 范秀清于2002年在锦州港前门不到200米处盖上三层小楼，开起了面积为370平方米的兴海饭店二部，把饭店开到了锦州港门前。 

    “榜 样的力量是无穷的”，越来越多的饭店、旅店、货栈、物流及其他服务项目在港口周边兴起，至今已接近50家。 “范秀清”模式被更多的业者复制，兴海饭店俨 然成为一个商业风向标。 

    更大的变化出现在2005年以后。在我省实施沿海开发开放的大背景下，锦州市105公里海岸线各类产 业群迅速崛起，“范秀清”们一同见证了沿海开放的热度：曾经偏僻的小渔村发展成为年吞吐量达几千万吨的现代化国际商港，招商引资的新企业、新厂房、新楼房 如雨后春笋般兴起，曾经的农民、渔民转身成为新市民，开始了新生活。 

    2009年7月起，辽宁沿海经济带开发开放上升为国家战 略。范秀清从天天爆满的客流量中，越来越深刻地理解了什么是沿海经济、什么是招商引资带来的影响力。 “来这儿吃饭的，大多是到港口谈生意的外地人，我希 望外地客商都能留在咱们这个城市。” 

    去年11月，也就是辽宁沿海经济带开发开放上升为国家战略4个月后，范秀清开的第三家饭 店——兴海饭店三部正式营业，面积达1500平方米，比15年前增加了10倍。仅服务人员就招收了60人，员工中月工资最高的8000元，最低的也有 1300元，不由你不惊叹。