图为官南城在猪场观察小猪长势
乘过几次他驾驶的越野车，他年轻帅气，戴副眼镜，温文尔雅，乍一看根本不像养猪场的老板，倒像农村中学的老师或校长。
你想不到，他是80后，生于1986年，人家在啃老，他却在艰苦创业，说起养猪方面的事一套一套的。他就是余江县珉泽牧业有限公司总经理官南城。
到北京学习养猪技术
官南城的养猪场创办于2002年，由原来的50头母猪发展到现在300多头母猪，已经10多年了。那时，官南城的父亲在仙塘官家村创办养猪场，得到朋友的大力支持，但负了债，举步维艰。由于错误的估计投资和对市场的估计不足，导致猪场刚刚开张就面临无法维持的状况。就在这濒临倒闭的时候，那年他高中毕业，.他不甘心，新场建立起来就这么倒掉，他决定协助父亲打理养场。自己亲自养猪，可以说那时候，基本上是除了吃饭就是和猪打交道，睡也睡在猪栏旁。在猪场，他和猪打了整整两年交道，成了父亲的得力助手。别看他年纪轻轻的，却很有事业心。他最大的优点就是勤奋好学。余江县有养猪的传统，养猪专业户比较多，2003年，该县就成立了养猪协会，官南城是第一批入会的会员。因为加入了余江县养猪协会，他和养猪协会的专家见面交流的机会就多了，他经常打电话向养猪协会的前辈请教生猪疾病控制方面的知识。经过官南城和他父亲的努力，猪场慢慢走向正轨，但发展依然很慢。2005年，他向父亲提出去北京中国农民大学培训：“我想趁年轻时多学点知识，多学点本领。听说中国农民大学有专门的养猪培训班，我想去参加学习。”他的父亲很支持官南城：“我年纪大了，以后养猪场扩大，就全靠你了。你到北京去学习，集中精力学。养猪场的事，你就不用操心了。”那年，官南城背上行囊，踏上去北京求学的列车。
中国农民大学本着 “科教兴农、产业报国”的理念，以发展农民教育事业为己任，充分利用首都的人才优势和中关村地区高校林立的有利条件，聘请北京大学、中国农业大学、中央财经大学、北京理工大学等学校的有关专家、教授任教，他们都有很高的知识水平和丰富的教学经验，保证了教学的高质量。
官南城来到北京中国农民大学，专门学习养猪基本知识。
拜江西农大教授为师
官南城在北京中国农民大学培训了2个月，学习了养猪基本知识，开阔了视野，增长了才干。在学校，他深知要想在养猪事业上赚钱，必须减少频繁的引种带来的不稳定因素，所以那年他决定投资30万引进大白母猪（祖代母猪），和长白公猪（祖代公猪）。他自己繁育出二元母猪，为以后猪场的发展打下了坚实的基础。
后来，官南城还结识了江西农业大学的畜牧兽医专业的教授张文波，拜张教授为师，一有问题，就打电话向张教授请教。江西农业大学动物科学院张文波教授对养猪行业猪场管理有丰富的理论知识和实战经验，特别重视猪场预防保健工作，重视猪场大安全体系的建立。
2009年10月，官南城的父亲得了重病，官南城接过养猪场管理的重任，并且在塘桥村委会新建了养猪场。如今，两个猪场母猪存栏300多头，每年出栏小猪5800多头。今年，他为了响应国家对环保的要求，他投资20万做好猪场标准化和无害化处理的改建，他引进了周边农民在他猪场旁边种葡萄，推广养猪种植兼顾的高效农业。
撰写养猪论文获一等奖
官南城有空会上上网，了解一些信息，学点最新的养猪知识。他上得最多的是搜猪网，他和许多养猪专家经常聊养猪方面的问题。搜猪网举办养猪管理征文比赛，大家请他参赛，他撰写了一篇养猪管理的论文《浅谈猪场的生产与管理》，观点新颖，语言口语化，通俗易懂，获了一等奖。
他说，人稳定了，猪自然就稳定了。有一天，一个人问他：“官老板，你怎么让猪场保持稳定？”他回答说：“你首先保证人的稳定。人稳定了，猪自然就稳定了。”又一天，一个老板跟他说：“我想建3个猪场，但就是没有人。”他说，现在，养猪场不缺钱，不缺市场，也不缺从国外引进的好品种，缺的就是人。牛根生说，企业的“企”把人去掉了，这个企业也就止步了。所以，人在猪场非常关键。要抓好生产，就要把咱们的人管好。
他认为，一个老板，首先得有德行。老板的品格好，才能与员工长期相处，并让员工死心塌地去干。他认为成功的老板，不是他有多聪明，而是他有多善良。只有善良的老板，才是干大事的老板。
