“我们去年种植了8000多吨的食用菌，按照目前趋势，预计今年销售额能达到2000万，能盈利50多万元。”射阳县四明镇曙光居委会绿环蔬菜专业合作社负责人邓锟向记者介绍说。近日，记者来到四明镇曙光居委会的绿环蔬菜专业合作社，走进合作社便看到一辆辆满载着棉壳的运载车整齐地排列着。司机徐师傅告诉记者：“这些都是刚刚拉来的棉壳，是用来发酵培育菌菇的，这已经是我今天运来的第三批货了。”
射阳县绿环蔬菜专业合作社主要从事蔬菜和食用菌培育、销售，组织成员种植蔬菜和食用菌，为成员代购包装种子、肥料和食用菌菌种，同时引进新技术、新品种，注重技术交流和市场信息的收集与发布。“以前没有合作社的时候，我也种菌菇，但是由于进的食用菌种不好、成本高等各方面原因一直收益都不是很好。现在好了，合作社进行统一供种，统一用药，还给我们提供生产技术上的指导，菌种好了，技术提高了，成本降低了，自然我们收益就高了。”农户王大爷激动地拉着记者说道。
“四明可以说是我县食用菌种植的大本营，我们合作社的食用菌种都是从江都天达食用菌研究所引进的，品种优良还有专人指导。这样一来一方面减少了农户自己去拿菌种的成本，也减小了他们拿到坏种的风险，提高了食用菌的存活率。”负责人邓锟高兴地向记者说道。走进培育棚，记者看到成堆的平菇整齐地摆放着，邓锟介绍道：“这是我们这两年新建的制种、菌种生产厂房，一共有8000平方米，全部用来种植食用菌。今年黑平菇的市场销售情况非常的好，为了引进新品种前几天我特地去了一趟江都，学习新的培育技术，现在地上这些都是我们新从江都天达食用菌研究所引进的新品种，如果这批种收成好，我就准备把这个品种推广下去了。”
