近年来，西兰花以其独特的口感和丰富的营养价值逐渐走上人们的餐桌，不少种植农户开始选择栽种西兰花来发家致富。
本月10号，台风“苏迪罗”忽然来袭，这可忙坏了如东高新区沙南村品真园家庭农场的负责人王桂林。当天，他就和工人一起灌装了300多个泥沙袋，将16个西兰花的育苗大棚全部加固。当晚，王桂林又与十多个工人蹲守大棚2个多小时，及时排出暴雨形成的大棚积水，避免西兰花秧苗出现烂根，造成损失。
王桂林是从2004年开始种植西兰花的，已经有十几年的种植经验。由于西兰花种植难度大，在最初的时候，他也走了不少弯路。经过多年的摸索和实践，王桂林在西兰花种植上总结了一套自己的经验和方法。
王桂林告诉记者，西兰花育苗，掌握温度和湿度是关键。遇到高温的天气，湿度一定不能大，要把控好。低温的时候，水分拿捏不准，更是会导致西兰花生病、烂根，出现死苗等现象。
育苗是西兰花种植中的重要环节，秧苗的好坏直接影响到西兰花的成活率和长势。这十几年来，王桂林育苗的方式也从最初的泥钵育苗变成现在的穴盘育苗。王桂林说，传统的泥钵费时费力，成活率低，现在的穴盘育苗省事多了。
种植西兰花最大的难点在于气候。一旦在育苗、移栽过程中出现旱涝情况，西兰花的品质就无法保证，有的西兰花球边可能老化发黄，有的甚至出现烂球情况，这也是前几年西兰花种植不多的原因。
王桂林告诉我们，三年前，我们这个地方种植的西兰花面积还不算多，然而近三年，西兰花种植面积每年都是成千亩的增加，这也给西兰花的销售带来一定的风险。
供货量的激增，销售就有了竞争压力，但是王桂林并不担心，十几年的经验，让他有了稳赚的销售渠道。王桂林的西兰花80%用于出口，主要销往日本、美国、荷兰等国家，他在沙南村流转的700多亩土地，一年就获得了上百万的收益。
眼下，正是今年第二季西兰花移苗的时候，王桂林告诉记者，本来4号就要移栽的，由于受台风影响，推迟到15号以后，第二季的西兰花成长期短，将会给他带来新一波收益。
