近年来，建湖县恒济镇在加快农业结构调整过程中，积极发挥农民合作组织作用，带动全镇村民走上增产增收之路。
以培植农业合作社为龙头，带动村民参加联合生产经营。2014年，该镇新发展农民合作社12家，使总数达到52家，农户“参合率”达到86%，户均增加收入5000余元，大幅提高了村民的生活水平。
为了达到“组织规范、服务高效”，镇成立专门机构，强化对所有合作社的管理和对从业人员的培训。去年开办经纪人、农业科技、农机人员、信息等培训班12期，参加培训学习人员达到1300多人，提高了从事农业种、养业和经营人员的生产经营管理能力。同时，出台了鼓励政策，去年购买农业机械的人员除了享受国家规定的优惠政策外，镇财政又拿出40万元给予扶持，调动了广大农户的积极性。
以三大万亩水产基地为中心，带动传统水产品优质化。该镇现有水面4万余亩，为了形成团队实力，对其进行了科学整合，先后建立了“万亩河藕”、“万亩渔业”和“万亩大闸蟹”基地。投入近千万元，建设占地27000平方米的现代渔业园综合服务中心，该中心具有技术研发、良种繁育、市场交易、科技培训、产品展示、加工贸易等功能。并以江苏恒源现代渔业发展公司为园区建设主体，形成了“公司+基地+合作社+农户”的运作模式，按“规范设计科学、产业特色鲜明、综合效益明显、科技装备先进、运行机制灵活”的省级园区要求，精心打造苏北一流的渔业产业园区。
加快水产品贸易流通项目建设，引进投资3500万元的盐城森林水产品贸易项目，建成交农水产品交易场地5000平方米和3000平方米交易楼，购置20台活水车和10台吊机，形成综合贸易平台，每天可发运水产品60吨，年可发运各种水产品达到15000吨，销售额2亿元左右。
加大市场信息调研和筛选，对全国各地水产品市场行情及时了解并发布，加强对全镇182名水产品经纪人的规范化管理。在健全制度的基础上，与种植、养殖户签订收购合同，确保全镇10000吨水产品及时运销。水产品协会除在本省建立销售网络外，还在江西、山东、安徽等地建立160多家直销、批发点，进一步扩大市场覆盖面，每年还为附近镇村销售水产品5000吨以上。
以“万亩富硒”功能基地为中心，带动粮食种植科学化。把联耕联种工作抓到实处，以总规划面积7000亩的富硒功能示范区为中心，在每个村建立了500亩的示范片，在每个组建立一个100亩示范方，并以农业合作社为标杆，种粮大户为示范户，带动广大农户积极加入联耕联种合作组织；落实土地统一整理、农机统一调配、种植统一品种、病虫害统一防治及收割统一作业的“五统”机制。粮食专业合作社，对科学种田，提高产量，销售进行全方位服务；5个农机合作社的500台各种机械负责收种；植保合作社及时对农作物进行防病治虫，机械化、科学化的农业生产不但减轻了村民的劳动强度、减少了费用支出，也大幅提高了他们的收入。
