成立于2009年的射阳峰琴辣椒专业合作社真心实意联农、助农、惠农，实现农社双赢，至目前，合作社已拥有辣椒种植示范基地1100亩，订单种植面积达1500亩，辐射全县8个镇、65个行政村，入社农户5000多户，社员亩平种椒收入6000元以上，合作社实现年销售6000多万元。
一是联农抱团闯市场。合作社秉持提高椒农抗御市场风险、提高农民组织化程度的办社理念，继2009年成立峰琴辣椒专业合作社以后，2012年又联合本地多家农民专业合作社、种植大户，成立了“盐城鹤湘缘果蔬专业合作社联合社”，将分散的农户组织起来，联合闯市场。合作社积极开拓外埠市场，将本地辣椒收购上来，销往浙江、湖南等地农贸市场和大型加工企业，形成了“合作社＋基地＋农户”的一条龙运作模式。
二是助农悉心搞服务。产前，合作社都要组织人员逐家逐户登门动员，请镇村干部开会宣传市场行情、种椒的好处，并承诺垫付种子，统一供种，约定每亩保底收入不少于2000元。产中，合作社主动聘请农技人员为农户做技术指导，向椒农赠送专业技术书籍，从供种到栽培、施肥、用药、采摘和分拣都实行了统一标准、统一流程、统一指导、统一使用“鹤湘牌”无公害注册商标。产后，增设收购网点并对种植大户实行上门收购，方便椒农交售。
三是惠农让利得实惠。峰琴辣椒合作社采取与农户签订收购订单，将每亩100元定金缴镇农林中心，每斤按保底价0.5元收购，如市场行情上扬则按市场价收购，辣椒种子先垫付给农户种植，亩平销售收入超过2000元的，才扣辣椒种子费用，否则免收种子费用。合作社对贫困户采取了种子、肥料、农药免费供应的扶持办法，鼓励贫困户种植辣椒。几年来，已累计有了300多户贫困户通过种椒实现脱贫。为了增加自身和农户收入，合作社还自筹资金新上了冷藏库、加工厂，年终，合作社依社员交售的辣椒数量和质量，将加工环节增值部分再拿出来一部分进行二次分配，仅2012年，合作社即向社员二次返利20多万元，今年可达50多万元。
