辉南县不断实践和探索农民专业合作发展模式，以农民专业合作社推动高端特色农业发展和农民增收。在农民专业合作社建设上，按照“民办、民管、民受益”的原则，围绕优势产业和特色产业，采取多种形式，多渠道发展。
一是合作模式的多样化，主要有龙头企业联合组建模式、“公司+合作社+农户”模式、村合作经济组织及农技科研推广部门领办模式等。二是合作方式的多样性，主要有以生产为主体、以服务为主体、以品牌为主体和产销融一体的合作社。三是合作成员的广泛性，作为以产业为载体组建的合作社，既有区域内的合作，又有跨部门、跨区域的合作。
目前，该县以林果、蔬菜、畜禽、黄烟、中药材等为主导的特色产业合作社已发展到245家，逐渐成为富民强县的支柱产业。预计2010年全县农民人均纯收入同比增长12%。
