1980 年，从部队退伍的农民赵启平回到山东诸城老家，成为乡文化站站长。随着改革开放春风的吹进，“万元户”成了诸城家家羡慕的理想目标。赵启平也随流做起了各种各样的生意，但都不尽人意。他并没有灰心，经过种种尝试，终于发现了一个既可以学技术又没有大成本的生意——种蘑菇。
他用 200元在一堆锯末和棉花壳里开办了食用菌厂。从选场地、租大棚、做培养基到种植、养护、出售等一切工序都由他一个人承办，他不知在种植大棚里度过了多少个不眠之夜。事情在成功之前往往都有着巨大的困阻，种植蘑菇，没有经验、资金又不足，很快第一次的创业就夭折了，蘑菇事业举步维艰。
第一次种植的失败，并没有让赵启平灰心。1992年，他由江南转战到塞北，在长白山下开始种植食用菌的二次创业。然而由于决策失误，他的菇业生意又一次赔了本。
他吸取失败经验，分析本地气候，发现东北无霜期短，野生菌多，但市场需求并不好，他灵机一动，就把长白山野生的榆黄菇、猴头、灵芝都引入大棚，并进行培植。培养料怎么研制、蘑菇疾病怎么预防等问题都成了研究时的阻碍。经过几天几夜的不眠不休，终于研制成功。当第一株蘑菇捧在双手上时，赵启平不禁流下了热泪。生意虽是赔本了，但却学到了很多实用技术。
有了技术在手，周启平分析当前蘑菇市场，看准北京的商机，进京再次打拼成为他人生巨大的转折点。当时，一位朋友在通州租了几个大棚。但由于不懂技术种不出蘑菇，一年6万元的租金只能白白消耗。赵启平的到来无疑给朋友带来了生机。于是两人你出资金、大棚，我出技术种蘑菇。吸取先前的种植经验，为了能培育出理想的蘑菇，赵启平经常在种植大棚里一待就是几天几宿，研究菇房位置的建设、覆土材料的配置、蘑菇的采收等。一份耕耘一分收获，进过一年的努力，他们的4个大棚赚了4万多元。
完美的配合使赵启平尝到了致富的甜头，他边摸索边积攒经验，经过4年的探索，终于打下了事业的根基¬——建立了占地近2000平方米的京都菇业开发中心。
赵启平秉承着共产党员的信念，他输出技术，助人致富。面对现在许多失业人员没有本钱做生意，又不能在一夜间学到技术的境况，他打出广告：“下岗待岗不用愁，租个大棚种蘑菇”。下岗职工租大棚后，从购料到销售均由京都菇业有限公司负责，他们还免费培训技术。不仅如此，他还鼓励来学技术的人回家自主创业。他说： “他们技术好，适合自己创业，我当然得鼓励他们离开，自己当老板。”
在京都菇业总部的前台有一幅画，上面的二龙戏珠图案全是用灵芝拼成的。传说中，百岁老人吃了灵芝又长出新牙，赵启平希望京都菇业成为失业人员和农民的灵芝，让他们带着技术去创造新事业。京都菇业将和他们一起走向富裕。
小资料
蘑菇生产上常见的细菌性病害有黄菇病、腐烂病和锈斑病等。一般情况下，以细菌性病菌侵染为主的病菇，菇体表面多会分泌黏液、发出臭味。细菌性病害的发生，多与水分大、通风差、温度偏高有关，通过覆土材料、工具、人体、废料等传播。防治措施：（1）对菇棚进行预防性用药。（2）发病初期立即喷洒杀菌剂，采掉病菇，加强通风。（3）发病1周后连续用药2次。（4）发病率达50%时，加大光照、加强通风，采掉病菇并随手破坏料面，连续喷洒2～3次药物。（5）发病严重时可用杀菌剂浸洗菌袋，之后重新码垛，加大通风量，最大限度地降低湿度，1周后即可恢复正常管理。
