一名年轻的八零后，在短短七年时间里，从部队转业青年到农村专业合作社带头人，再到年产值过千万的公司老总。凭着顽强的拼搏精神和坚忍不拔的毅力创造了属于他的“辣椒王国”。11月27日，在宣恩县鹏博生态农业有限公司，笔者见到了在当地人称“辣哥”的农村创富青年模范代表李才志。
自信的笑容，红润的脸膛，浑身上下透着土家汉子的“辣味”，仿佛永远有使不完的劲儿。现年29岁的李才志出入于湖北省恩施州宣恩县珠山镇大坝沟村，这里由于交通不便、信息闭塞，导致经济落后，收入低，就业难。2007年，刚从部队退伍的李才志四处寻求工作，可最终没能如愿。经过一番思索，他决定自己创业。2007年下半年，李才志借钱开了一家中国移动代理服务店，做起了手机销售生意勉强维持生计。2008年，不甘平庸的他又借钱在县城开了一家服装店，服装店生意虽说也过得去，但却因为门面租金贵导致收入甚微。在县城开了两家店收入都只能勉强维持一家人生活，深谋远虑的他又在思考其他的出路了。俗话说机会总是留给有准备的人，2010年8月，他的手机店来了一位特殊的客人，就是这位来自四川的辣椒收购商改变了李志才的人生轨迹。那一年，他只是转手从老百姓手中收购辣椒再卖给客户就净赚了12万元。善闯敢干的他从中看到了商机。第二年，他便开始租地办辣椒种植基地并自建加工厂进行深加工，这一年，每斤辣椒的利润从去年的0.6元上升到5元，李才志300亩辣椒为他带来了120万元的收入。一分耕耘，一分收获，李才志踏踏实实，实干能干，他成了当地远近闻名的农村创富青年模范代表。但他不满足，他想让父老乡亲把腰杆挺起来，腰包鼓起来，让养育他的这片土地“辣”起来。
2012年李才志注册成立志龙辣椒专业合作社，采用农户+基地+专业合作社的模式大面积发展辣椒产业。但是事情并不如他想象中的那么简单，许多农户因求稳怕失败的心理作用，不敢大面积种植。为解决这一问题，李才志不仅挨家挨户做村民的思想工作，还在春节刚过完就跟村民签订收购合同，在种植管理期间派专人进行指导，让他们吃定心丸。这一年，村民们每亩收入近3000元，这比栽种玉米的收入翻了近一倍，越来越多的村民和李才志签订种植合同，志龙辣椒专业合作社“火”了起来。2014年，李才志成立了湖北鹏博生态农业有限公司，将厂房搬到了县城工业园区，厂区占地面积达12000平方米，建筑面积达6000平方米，签约种植农户已经不只局限于大坝沟村，而且发展到了整个恩施州，签约农户已达5000余户，签约面积2万余亩，公司年产值达1千多万元。
“做企业虽然忙点累点，但是很充实，很有盼头，我还想将公司再扩大，利用我县得天独厚的生态环境打造富有特色的富硒有机农产品品牌，让公司在武陵山区崛起。”谈及公司以后的发展，“辣哥”李才志雄心勃勃的说。
