五月水乡，稻香虾肥。“中国小龙虾之乡”、“中国小龙虾加工出口第一市”――潜江，再次成为了全国乃至全球瞩目的焦点。
5月16日，中国渔业协会正式将潜江市水产局起草的《潜江龙虾“虾稻共作”技术规程》作为行业技术规程进行公布和实施。“虾稻共作”模式即在稻田中养殖克氏原螯虾并种植一季中稻，在水稻种植期间，克氏原螯虾与水稻在稻田中同生共长。“虾稻共作”是在“虾稻连作”模式基础上创新而来，变“一稻一虾”为“一稻两虾”，不仅提高了稻田综合利用率，而且克服了原有模式商品虾规格小、产量低、效益差的缺点。
首创“虾稻连作”成就世界美誉
潜江与小龙虾结缘，始于2001年。
当年春，潜江市积玉口镇宝湾村农民刘主权在全国率先探索出小龙虾“虾稻连作”模式，一举解决了低洼田冬春撂荒问题，而且收到钱粮双增效果，同时还解决了出口加工企业货源紧张问题。
2006年，“虾稻连作”模式进入省委“一号文件”并被大力推广，使湖北一跃成为世界小龙虾养殖中心，并成就了“世界龙虾看潜江”的美誉。
为推动小龙虾产业标准化进程，潜江市在引导农民发展“虾稻连作”的同时，大力创新开展池塘养虾、虾鳅稻等多样化养殖模式，使虾农亩平纯利达2000~3000元，将“虾稻连作”模式的亩均收益成功提高3倍以上。
在此基础上，潜江在全国率先制定了《“虾稻轮作”克氏原螯虾稻田养殖技术规程》、《克氏原螯虾人工繁育技术规程》，推出整套标准技术，在世界上率先实现小龙虾人工繁育养殖一体化。
技术创新攻克“虾稻连作”弊端
“虾稻连作”功不可没，但尚存技术弊端。
“‘虾稻连作’采取在稻田开挖简易围沟方式放养小龙虾，导致了养虾和种稻的矛盾，一亩田只能收获一季虾。”潜江市水产局总工程师陶忠虎说，江汉平原上半年持续低温阴雨气候明显。而此时，许多小龙虾尚未长大，但稻田却到了排水整田、插秧时节，许多尚在幼苗期的小龙虾规格不达标，不得不贱卖。
如何保证小龙虾长得大、效益高，又不影响水稻生长？
2010年始，水产专家选取部分稻田进行试验。通过反复比较试验，稻沟由原先的1米宽、0.8米深变成4米宽、1.5米深。如此一来，在稻田需要排水整田、插秧时，四、五月份尚没有卖出的幼虾就有了宽敞、充足的生长水域。等整田、插秧完成后，再放水，把沟内幼虾引放到稻田里让其继续生长。待到八、九月份的时候，幼虾长成，虾农又可收获一季，不仅有效解决了秋季没虾吃的问题，而且价格高，效益好。
采用此模式，原先要贱卖的小龙虾产量增了三倍，价格涨了近四倍。“一亩田两季虾，不仅可多产100斤左右成虾，而且一般都在一两以上，现价为每斤40元左右。”陶忠虎说。
“虾稻共作”再写潜江龙虾传奇
“一稻一虾”变为“一稻两虾”，不仅有效提高了稻田的综合利用率，而且克服了原有“虾稻连作”模式商品虾规格小、产量低、效益不高的缺点。
技术有了，要上升为理论。去年始，潜江开始起草《潜江龙虾“虾稻共作”技术规程》。经反复修改，十易其稿，《技术规程》最终形成。
技术规程出来后，再惊业界。
5月7日，中国渔业协会组织专家对《技术规程》进行严格评审，会上，众多国家级权威水产专家对放在案头的《技术规程》逐项仔细审阅。专家一致认为“此项技术代表了当前我国稻田综合种养最高水平。”
作为《技术规程》起草人之一陶忠虎激动地说，“虾稻共作”让潜江再次登上了全国稻田种养技术最高峰，小龙虾产业必将有更大飞跃，潜江龙虾品牌将更响亮。
