近年来，泌阳县抓住“农”字做文章，坚持实施特色富县发展战略，着力推进高标准农田、家庭农场、种粮大户、农业合作社建设，积极构建产业集群、龙头企业、示范基地、合作组织“四位一体”的发展格局，打造了“泌阳花菇”、“马谷田瓢梨”、“白云仙桃”、“夏南牛”等一批特色农业品牌，进一步加快了现代农业发展。
泌阳县质监局局长张国柱表示，要使泌阳花菇发展成大产业，单一产品是没有出路的，搞花菇深加工，提高农产品科技含量和附加值，是发展花菇产业的必经之路。围绕这一思路，泌阳建起了“公司+农户+销售”的花菇生产销售基地。为培植龙头企业，争创知名品牌，泌阳县从企业标准制定、质量认证、计量监督等方面入手，督促企业规范生产，做大做强。引导农户按标准生产，把分散的产、供、销经营转向集中化、产业化经营，实行统一标准、统一原料采购、统一生产加工、统一包装销售，从而增强企业核心竞争力，促进泌阳花菇这一传统农业支柱产业快速健康发展。
目前，全县食用菌生产从业人员30万名，年产干鲜品3万吨，总产值8亿元，实现了食用菌产业的可持续发展。河南省三明食品有限公司日本三明杨产株式会社在泌阳投资5.85亿日元建立了泌阳花菇深加工生产线。
