王龙海是做兔肉熟食制品加工的，这天一大早就有一批兔肉要发往河南的安阳市。
王龙海：现在是销售旺季，一天要生产一千多件，有五千多盒往外发，工人是加班加点地在干。
虽然生产和销售都看好，但是加工厂里的一些负责人还是有些放心不下。
刘光霞：要货的人很多，都在排着队要货，但是我仍然很担心。
产品供不应求是任何一个加工企业都向往的事情，既然销售看好，那么加工厂的人到底又有什么样的担心呢？
王龙海加工兔肉已有近十年的历史了，由于在河南从事兔肉加工的企业不是太多，竞争对手少，所以自己的兔肉加工一直干得顺风顺水。
王龙海：本来这个地方养兔子比较多，是个养兔大县，一天到晚销售也不愁，供应也不愁，每天陆陆续续来送货，每天拉出去就卖了，又不欠帐啥的，日子过的很好的。
由于做兔肉熟食制品加工的人很少，所以王龙海加工出来的这些兔肉往往还满足不了省内的消费需求。
记者：像这样的话一只兔子下来利润有多大？
王龙海：这个一只兔子有个十来块钱吧。
记者：这个利润不是太高？
王龙海：可以了，30到40%的利润很可观了。
2005年，王龙海的好日子似乎开始走下坡路，这一年自己的兔肉加工出现了以前从来没有出现过的问题。
王龙海：就是因为这个货源的问题，老是干一干停工，干一干停产，老等货源。
王龙海当初办厂就是看中了社旗县每年可以出栏四五十万只肉兔，货源稳定，那么是什么原因导致货源供应跟不上了呢？
2005年的冬季，从来不管收购的王龙海也开始下乡去收购兔子，在乡下转了几圈才知道自己收不上来兔肉的原因。
王龙海：当时这里以炒种为主了，炒来炒去这里没有人养兔子。我们现在去的这个地方就是炒种的，后来炒不动了，我说你干脆给我们养兔子。
文新权以前养殖的兔子就卖给王龙海的加工厂，近年来人们认识到兔肉具有高蛋白低脂肪的特性，兔肉消费逐年看涨，价格由原来的三四元一斤长到了七八元一斤，价格猛增导致很多老百姓开始四处引种养殖兔子，而一些人则看中了其中的商机开始炒种。文新权就从2004年开始倒腾起了兔种。
文新权：就是说像这个一二三四五，这五只，一公四母，就这样一组卖到1200元。
记者：实际上它的价值是多少？
文新权：实际上那个价格就在300元左右吧。
由于想养兔子的人很多，所以种兔的价格也是一路攀升。
文新权：他就是一个心理，急于发财，对这种东西他不懂的，哪个价格贵他感觉这个东西好，实际上它就是那个300元钱左右。
原本只值几十元一只的兔子，最后炒得价格有些离了谱。
村民：早时候有几百元钱一只的。
记者：几百？
村民：那时候长毛兔都四五百元钱一只。
当时文新权在山东菏泽低价买进哈白兔，再以高价卖到湖北河南等地，转手之间就是几倍的利润，2005年一年的时间自己就赚了二十多万元，当时社旗很多人在弄明白文新权的套路后，都放弃养兔子而改行捣腾起了兔种。
2006年初春的一天早晨，文新权被一阵急促的敲门声所惊醒。满怀狐疑的文新权打开门看见洛阳一个曾经买过自己种兔的人站在门前。
文新权：很愤怒的样子，心里很不舒服的，要求退钱，是比较生气的。
原来这位养殖户买回去的种兔由于兔种不纯，所产下的仔免疫力不强很容易死亡。
文新权：坐几天不走，到最后还是把那个钱给别人退掉了。
后来又陆续有十多个养殖户找上门来退回了买的种兔。为了避免因兔种不纯人家来找自己的麻烦，2006年的夏季，文新权决定老老实实的买一些纯种兔来赚钱，当他从人家手里高价买进两千多只纯种兔准备出手时，而市场上种兔的价格却开始回落。
文新权：当时我进那兔子是1000元钱一组，最后降到300元左右一组，所以中间就亏本了。
由于炒种再无暴利可言，2006年夏末，文新权最后一次炒种亏掉了二十多万元后决定洗手不干了，而此时王龙海的加工厂却要上江苏安徽等地收购兔肉用于加工，看到文新权炒种赔本后，于是劝他再干老本行养肉兔，并承诺每斤高于市场价五角回收全部兔肉。
王龙海：上江苏去一趟得五六千，安徽去一趟也得四五千，你拉了回来一斤也要接近1元钱，你叫他们高0.5元钱，我何乐而不为呢。
由于不担心销售问题，文新权利用原来的兔舍再次养起了肉兔，现在他每年能出栏五六千只肉兔。
记者：你觉得养兔子这个利润高不高？
文新权：如果说你养好的情况下，一年能赚个五六万元钱。
从2007年开始，王龙海以每斤高于市场五角的价格并以签订回收合同的方式四处动员人家养殖肉兔，但是最初却很少有人相信。
段佳：当时炒种的比较多，我也害怕。
王龙海：他有的说这就是倒种的，骗人的，把种卖了就跑了，找不着人了。
段佳的怀疑不是没有道理，当时很多炒种的人都承诺回收，但是都没有完全做到。在社旗很多养殖户都抱有段佳一样的想法。如何打消人们的疑虑呢？王龙海最后想到了一个好主意。
王龙海：到厂里来看了，看我们兔子收了干什么了，从这个加工一直到市场，各个超市都有卖，他们放心了。
段佳就是去王龙海的加工厂看过后回来养起了肉兔，由于解决了养殖肉兔的后顾之忧，所以很多原来炒种的人和害怕上当的人都慢慢养起兔子。
社旗县副县长马俊：现在全县大概有3000多户在养殖，存栏呢一年大概就是个30多万吧。
记者：这个产业在逐渐恢复起来了？
马县长：对，现在这个农户饲养的这个热情很高。
虽然全县每年出栏三十多万只兔子，但是还是满足不了王龙海加工厂的需要。本地兔源少也正是加工厂一些负责人担心的原因所在。而国内对兔肉需求却在不断增加。
王龙海：国内现在这个大市场需求量很大的
记者：大概多大？
王龙海：在400多万吨，400多万吨的样子。
而且我国兔肉出口也有不断增加的趋势，很多国家都从我国进口兔肉。
王龙海：据我所知现在是全国每年出口量在600多万吨，主要销售到什么中东了，亚洲这一带国家，可是现在整个量算下来看，每年还缺口200多万吨。
