朋友：太兴奋了，因为这秦皇岛大酒店在秦皇岛来说应该就是数一数二的了。
村民：是不是他们老王卖瓜自卖自夸或者是往脸上贴金呢。
杨桂云之所以能把产品打入高端市场还要源自于她心中埋藏已久的一个疑问。这块奖牌一直摆放在杨桂云家中最显眼的位置。太多次的打击，让她不禁产生怀疑，如果桲椤叶饼真的没有市场，那评委们为什么要把这块奖牌颁给自己。终于有一天，杨桂云在这块牌子上面找到了突破口。
杨桂云：你说当时参赛的都是好多星级大酒店，既然就是说官方也认可，评委们都认可，那么多大酒店的厨师长当时也都看了，我就想为什么我不去联系这些星级酒店呢。
杨桂云认为高档餐厅对食材的选择更为讲究，就用尺寸较小的叶子做成了更为精致的桲椤叶饼，她专程随身带上卫生许可证、营业执照等相关证件，2007年底，杨桂云推门走进秦皇岛最高档的酒店大堂。
杨桂云：感觉这里就跟皇宫似的，不知道哪儿是哪，走来走去我也是蒙，这边也有门，那边也有门，我就不知道怎么走了。
连旋转门都不知道怎么进的杨桂云就像闯入了另一个世界，她每走一步都十分忐忑，虽然绕得晕头转向，但她却奇迹般地见到了从不轻易会客的行政总厨。
总厨麻井印：我也琢磨她怎么能找到我呢。
杨桂云当时连什么叫行政总厨都不知道，但通过吧台打听，她找到了厨房的位置，正巧当天行政总厨正在厨房视察，杨桂云抓住机会，当即请求加热一袋桲椤叶饼请大厨们品尝，没想到这次她一举获得了500件桲椤叶饼的订单。
麻总厨：跟我这磨磨唧唧最起码有一个多小时，她不是一上来就把这东西塞给你，她是站在我们使用的角度，她可能意识不到这是销售的一个方法，但她这种诚恳，实际是销售最好的方法。
杨桂云：我在家等着就能赚钱了。
2013年10月9日，记者在采访时碰到了这样的一幕。
厨师：“桲椤叶饼大姐来啦！”
杨桂云：“来啦！”
这些年来，杨桂云一直亲自上门送货，时间一长，她有了一个亲切的绰号。
记者沈子莉：“你们叫她什么？
厨师：桲椤叶饼大姐。
厨师：桲椤叶饼子嘛，大姐。
记者沈子莉：为啥叫这个名字啊？
厨师：因为她经常送桲椤叶饼，熟了，也不知道她叫啥。
谁都不知道杨桂云的名字，大家就都管她叫桲椤叶饼大姐。从2009年起，大家发现杨桂云的行为开始变得有些反常，她不仅送货的时候变得不紧不慢，还口出狂言说自己坐在家里也能赚钱。
杨桂云：何苦还自己去送货，坐在家里钱就会自动上门。
那时候桲椤叶饼每年卖出的钱加起来不过10万块钱，但自从杨桂云夸下海口以后，企业的年销售额竟然在2年之内迅速突破了800万元，足足增长了80倍。
朋友：我就觉得特别惊奇，你想前两年那么苦，挺不容易的，一下就跟变了似的没想到。
杨桂云趁热打铁拿下了城里十几家高档酒店，时间一长，杨桂云感觉如果光靠自己上门推销桲椤叶这一种产品，企业很难做大，她开始琢磨着让产品多样化。2008年的一天，正在饭馆里吃饭的杨桂云无意中听到有顾客向老板询问一种叫做野菜团子的小吃，这让她立刻来了兴趣，便向老板打听。
杨桂云：我当时就想，既然我能做桲椤饼，我就可以做这个野菜团子，产品多样化，这企业才有可能发展。你说单一的一个桲椤叶饼，就有可能有人认可，有人不认可，那就是特别狭隘的。
杨桂云开始一门心思研发新产品，再也没有时间进城推销，大家都以为桲椤叶饼的销路会因此停滞不前，但杨桂云却像施了魔法似的，让想买桲椤叶饼的人在她家门口排起了长队，甚至都有外地的人慕名而来。
经销商：唐山的，慕名而来，根本订不到货，司机回去说装货排了老长时间才回去。
经销商：我赶上门外头排着车的情况有的是，我都赶她时间差来。
经销商：我这个车一天得拉一车，有时还得排门口。
杨桂云的生意之所以能如此火爆，都要归功于2009年她在酒店送货时发现的一个商机。大多数上酒店送货的人都是卡着时间点，匆匆来去，但杨桂云却总是提前半小时就到达送货地点，她打着送货的名义却不带货，只顾着跟人聊天。大家都觉得杨桂云变得有些不务正业，但她却说聊天比送货更赚钱。
杨桂云：聊天我就能把钱赚到手。
原来，在农村土生土长的杨桂云因为不识路，在城里推销起来一直力不从心。2009年，她发现很多到酒店送货的人车里都装着好几样不相干的东西，本来是卖蔬菜的，竟然还装着调料、麻团，这让村里来的杨桂云感到十分吃惊。
杨桂云：我当时想都不敢想，但我真的看到他的车上有那个产品，我就想是不是他能送那个，也能送我的桲椤叶饼。他们跟酒店接触的时间也长，关系也好，他们的宣传力度肯定比我要高。
经销商：我推销肯定比她跑得快，的确是，肯定比她快多了，秦皇岛人，再说哪个地方都认识，再说大型饭店、小型饭店都认识。
杨桂云的桲椤叶饼迅速拓宽市场。到2013年9月，她的十多种产品已经销往保定、唐山等周边地区，年销售额将突破一千万元。
