眼下苹果收获早已过了数月，但因为普遍丰收仍有不少果农在为销路发愁。而河北省石家庄市井陉县秀林镇东山村果农张日升却一点不急，因为他种的苹果不但价格是普通苹果的两三倍，而且供不应求。近日，笔者现场见识了他的精品苹果致富经。
想挣大钱得下本亩均投入上万元
出东山村北行六七百米就是张日升的果园卧虎山生态园。冬日的果园本该一派萧条和静寂。然而，上午8点多，果园里运送鸡粪的工人们早已忙碌起来。“搞有机种植离不了有机肥，平均一亩地一年要上6到8方的鸡粪、牛粪。这不，趁年前把这些粪先拉到地里发酵，开春以后就能用了。”一亩地上粪6到8方，运粪工人的话让笔者吃了一惊。“苹果要卖大价就得舍得下本儿，俺这果园每年用肥、用药、用工再加上包装和请专家讲课，每亩投入平均上万元。”张日升告诉笔者，他要搞的是有机苹果种植，不光要使用生物农药，还得尽最大可能少用化肥多用有机肥。就连苹果套袋都不能用别人常用的(塑料)膜袋，得用纸袋。
专业人员修剪专家指导科学管理出精品
笔者看到果园里的苹果树大都去了头，只留四五个主枝，这是怎么回事?“俺这果园正在搞开心型栽培改造，改造完后，每棵树就剩四个主枝儿，还分别在不同的方向。到时候从上面看就是一个平面，这样既有利于提高光照，还能减少刮风造成的果实之间的摩擦，提高挂果率。”张日升告诉笔者。“要想种出精品果，处处都得讲科学。”说起科学管理，张日升打开了话匣子。他告诉笔者，现在每年除了请专业技术员修剪，每年他还请日本专家和河北农大的专家教授到果园指导授课。在专家的指导下，他家的苹果质量逐年提高，2011年7月获得了有机转换产品证书。当年收获苹果7万斤，其中单果重6两以上的商品果达到了6万斤。
精包装带品牌销售精品果卖上好价钱
别人卖苹果都是装大箱，拉到集市或是批发市场去销售，张日升却是在家里等电话。“我们这是精品果，走的是高端路线。为了提高身价，我还注册了‘井日升’ 牌商标，并且定制了专用包装。”张日升嘿嘿一笑，带着笔者来到他的储存库，村里的一个窑洞前。只见里面几个工人正忙着把周转箱里的苹果往礼品盒里装。每箱就装一层，总共12个。
“别看装的个数少，卖价可不低，这一箱就卖120元。像那些印着字的，同样一箱能卖180元。”张日升一脸自豪地告诉笔者，“俺这苹果不愁卖，剩下这500来箱都是给老客户预留的，用不了多久就都拉走了。”“前不久俺刚包了70亩山地，过完年就整地栽树苗，扩大有机苹果种植。”张日升告诉笔者，在自己开展精品果种植的同时，他还领办了井陉县金树岭果品专业合作社。目前，合作社入社社员已经达到了200户，入社果园达到600亩。他们虽未开展有机栽培，但在张日升的带动下统一管理，统一品牌，统一质量，苹果品质也已大大提高，同样不愁销，批发价达到了3元一斤，亩纯收入近万元。
