玉田县福胜养猪场场长张福胜是一个憨厚朴实的庄稼汉,2007年他以存栏生猪2000头,出栏商品猪4500头,固定资产达到300多万元的规模而被评为全县养猪状元。这个从养殖6头母猪起步,靠自繁自养,滚动发展成为“处市场变化而不惊”的养猪大户,先后带动全县10多个乡镇的60余户发展养猪,令养猪业同行刮目相看。概括起张福胜的“养猪经”,主要就是六句话。
舍得投入引良种。1986年,张福胜在家人的担心和村民们的质疑声中,用做生意积攒的2万多元,当时以每头猪相当于1头牛的价格,从县中加种猪场购买了6头加系瘦肉型种母猪和1头种公猪,走上了自繁自养发展养猪的道路。在他的精心管理下,母猪的产仔率高、成活率高,瘦肉率明显高于当地普通猪,一头瘦肉型猪可以比普通猪多卖100元左右,当年就收回了成本。2002年,在各级发展养猪业优惠政策的扶持下,他投资50万元,在村外建成了占地15 亩,存栏能繁母猪250头,总存栏2000多头的大型规模养猪场,张福胜也成了远近闻名的养猪专业户。
科学防疫无缝隙。张福胜常说:“养猪要想赚大钱,防疫是关键”。多年来,他按照程序进行严格的防疫,并制定了一套规范的防疫制度,免疫从后备母猪配种前开始,直到产后断奶、育肥,不出现“断层”。同时,对猪场实行了程序化免疫和全方位消毒,不留“空当”,从猪场大门口开始,直到生产区圈舍入口,均建有宽于门口、水泥结构的消毒池,就连京津各大超市到猪场拉猪的车辆也不放过,严格消毒,真正做到防疫措施的“无缝隙覆盖”。十几年来,当地各种猪流行病几度发生,特别是2003年秋冬季大面积发生的猪无名高热病,没有特效药防治,养猪户尤其是中小散养户都受到很大打击,而张福胜的猪场几乎没有受到影响。
精细管理增效益。“不怕利不大,就怕规范化”。在猪场管理上,张福胜努力做到谋事在前,行动争先。每天早晨他第一项工作就是进场“五看”:一看猪群精神状态;二看采食;三看粪便;四看生长记录;五看工作日志。这样,使问题早发现、早处理。在生猪饲养上,他不断采用最新养殖技术,尽量缩短出栏周期,提高母猪单产,福胜猪场的商品猪出栏周期在147天左右,而社会商品猪平均出栏周期160天,每头商品猪140日龄平均体重205斤,一头能繁母猪年可提供商品猪达到18头,高于全县平均水平3头。料肉比达到2.6∶1,低于全县水平,按照当前的饲料价格,育肥1斤猪可节省五毛钱,出栏1头商品猪可减少饲料成本80至100元,经济效益明显高于一般场户的平均水平。
提高品质俏市场。张福胜敏锐地意识到,随着人们生活质量的不断提高,对饮食的要求也越来越高,不生产符合无公害食品要求的生猪,早晚要被市场淘汰。在畜牧兽医部门技术人员的帮助下,他在全县率先开展了生猪标准化生产,2003年福胜猪场通过了省畜牧部门的无公害畜产品产地认定,2005年通过了农业部无公害农产品认证。福胜猪场商品猪以高于市场平均时价每公斤1元左右的价格打入京津超市,并且供不应求。
生态养殖求“双赢”。随着养殖规模的不断扩大,猪场的污染问题日益突出,张福胜意识到将来养殖业肯定要走环保、节能的良性循环发展之路。他先后找到县环保部门和县政府新能源办公室求援。在主管部门的大力支持下,他建起了容积为50立方米的沼气池,猪粪产生的沼气,用于家庭照明、做饭以及猪舍加温取暖,发酵过的残渣、沼液作为蔬菜上好的有机肥料出售给棚室蔬菜种植户,实现了沼气、沼液和沼渣的综合利用,基本达到了“零排放”的标准,仅此一项每年可使猪场增效10万多元。
钻研技术勤“充电”。张福胜常说“求财先求知”。他订阅了科学养殖的报刊,学习猪的常见病预防知识,逐步摸索出一套适合自家情况的养殖方法。在生猪养殖过程中,他广泛应用了改善猪肉品质饲养与仔猪快速生长技术、保证仔猪健康成长的措施、提高仔猪快速增重饲养法,使养殖规模效益大大提高。同时他还经常上网学技术,捕捉市场信息。
在近两年生猪市场波动中,他悟出了“大船抗大浪”的道理,今年,他准备投资1000万元,再建一座占地50亩,存栏基础母猪300头的大型现代化猪场,使存栏基础母猪规模达到550头,总存栏达到5000头,争当全市乃至全省的养猪状元。