俗话说：“天上的龙肉，地上的驴肉。”这大概是人们对驴肉最高的褒奖。由于驴肉具体高蛋白、低脂肪、高氨基酸、低胆固醇的“两高两低”特点，对动脉硬化、冠心病、高血压有着良好的保健作用。同时，驴皮又是熬制阿胶的原料，是我国的传统中药材。因此，说驴全身都是宝一点也不为过。
有数据显示，由于驴产品供不应求，目前市场的供应缺口已经达到70%以上，产品的稀缺也让驴肉的价格一路上涨，每年平均涨幅在30%左右。
正因为看准了这个市场，过去从事药品销售的陈秀梅果断选择“转行”，全力投入了她的养驴事业。
经过近一年的筹备，2015年8月，贵州鼎旺实业有限公司（简称鼎旺实业）在松桃县梵净山麓省级生态畜牧业示范区正式成立。公司成立后，投资6000多万元、占地2000多亩的第一期投资肉驴养殖基地迅速建成，到现在存栏种驴大概300头左右。
“后来我发现，我们的驴根本不愁卖。” 贵州鼎旺实业有限公司董事长陈秀梅笑着告诉记者，为了满足发展需要，2016年，她继续注资扩建办公室大楼及养殖圈舍和生产厂房30000多平米。
“到2017年底，基地的肉驴出栏量将可以实现3500头以上，届时将可以带动500户农户脱贫致富。”陈秀梅说。
作为一名土生土长的重庆人，为什么会把事业放在贵州松桃，陈秀梅给出了自己的答案。她告诉记者，依托“黔东草海”的自然牧场和优美风光，让公司同步具备了“农、旅”两个发展条件。同时，松桃地处黔、湘、渝两省一市的结合部，素有“黔东门户”之称，交通十分便利。此外，优惠的政策更是吸引她的一大优势。
“我们享受了政府的优惠政策，也应该把部分实惠分享给农户，让当地的百姓共享这份红利。”采访中，陈秀梅告诉记者，自公司成立以来，始终坚持“科技务农，致富带农”的宗旨，潜心打造正规化、标准化的农业养殖集团。为此，公司自成立就作出了清晰的定位，即以生态肉驴养殖为基础，以科学育肥位手段，以“公司+合作社+农户”为纽带，为合作社农户实行建档利卡，每年固定分红，以此带动更多农户加入其中，帮助更多贫困户脱贫致富奔小康。
“正常情况下，一家农户给我帮我们代养“20头驴，按照肉驴8个月可出栏计算，每头驴可实现纯利润1500元，每户光养驴的收入就在3万元以上。”在养殖基地现场，鼎旺实业总经理廖萧告诉记者，目前，公司旗下已经组建了3个合作社，涉及农户上百人。而在接下来，公司将会不断延伸发展产业链条，开发集饲料加工、种驴繁殖、肉食品加工和市场开发体系，塑造绿色环保的优质驴肉品牌，成立全国性的餐饮连锁经营加盟体系，实现公司生产、生态、效率三大目标。
