发展林下养菇,零冰一个执着的探索者,花了五年时间,经历过无数次失败,零冰掌握了林下养菇的“独门秘笈”,但他在“成果”面前并不保守,反而希望有更多的农户跟他一起发展林下养菇,按零冰的话来说“只有农户赚钱了我们才有钱赚”。
1月22日上午,记者在零冰的带领下,来到了在位于上思县十万山森林公园附近的林下养菇场,白色的育菇袋整齐划一地摆放在松树林下,一垅一垅,密密麻麻地占据了一整片山头。零冰告诉记者,这片山头就是他的养菇基地,一共摆放了将近20万磅的育菇袋,养育的品种分别是香菇和黑木耳。
零冰看好林下养菇行业,而且专攻市场销售高的香菇和黑木耳两个品种。按现有的市场行情,林下养育的香菇市场收购价是12元/斤,比9元/斤的大棚香菇高,加上大棚养菇在行业里基本没有秘密可言,而在自然环境的树林下养菇,不但需要技术,还需要技术与当地环境、气候相结合才能育出菇来,属于人工养菇行业里的“高科技”领域。
“林下养菇产出的菇类,更接近于天然,其口感和品质都优于大棚里的产品,尽管卖相不如大棚菇好,但并不妨碍消费者的选择。”零冰告诉记者:“由于能掌握这个技术的人不多,林下菇的市场售价比大棚菇高,经济效益比较好。”
在零冰的眼里,上思的山林多,但并不缺发展的空间。在零冰不断进行林下养菇实验的五年间,他请过很多养菇师傅来林下菇场反复做实验,因为在自然环境里养菇技术要求高,零冰失败的经历也不少,直到去年育菇成功,零冰才有了致富的资本。但零冰并不封锁他的技术成果,一边探索一边与对林下养菇感兴趣的当地农户分享养菇经验,他希望有更多的农户能好好利用上思山区里的自然环境致富。
现在,跟着零冰一起发展林下养菇的当地农户一共有8户,育菇的数量也有接近零冰菇场的规模,因为要求养菇的农户不断增加,零冰的林下养菇场育能提供的茵袋开始跟不上农户的需求。零冰告诉记者,他计划把林下养菇做成一个产业,过了年他的菇场会进一步扩大规模,同时还会开辟新的林下菇场,让更多的农户一起加入他的养殖队伍,争取有更多的农户可以通过林下养菇致富。