红五月的一天,天气晴朗,笔者随市农业局经作站的领导到钦南区那彭镇那勉村一行。车到那婆垌，我们就被插杆连片花黄叶绿吊着的条条大黄瓜吸引住了。下车一看，只见田里摘瓜、村中加工瓜皮的欢笑声，此起披伏。负责黄瓜基地的村民邓绍就透露了种植黄瓜和加工瓜皮的秘诀。
科学种植
万物生长靠太阳。今年春有几个月不见阳光，如何夺取今年农业丰收。钦州市农业局根据市委、市政府的部署精神，提出加大荔枝、香蕉、火龙果、黄瓜皮等特色产业提升工程的力度。市农业局把那彭镇那勉村列为黄瓜种子提纯复壮示范基地，农业技术员对黄瓜生产进行全程指导。
种植黄瓜是个短平快农业项目，从播种到采收只有40天。如何利用阳光避过冷雨是解决种植黄瓜的一个难题。为了种好黄瓜，当地党委、政府和农业部门的技术员纷纷靠前指导，那彭镇那勉村的广大瓜农，种植黄瓜已有10多年的历史，生产积极，易接受科学种植。他们紧紧抓住清明前后气候回暖阳光充足的机遇,针对土质粘性大牛犁机耙难以起畦的问题,采取人工锹铲办地起畦的办法,下足以农家肥、复合肥、磷钾肥等为主的基肥，然后按80×30的行株距播上选定的良种，瓜苗长高到20厘米时，插竹木杆，并在杆上层层拉线，让瓜苗攀枝挂瓜，巧施肥料，防病治虫。5月1日前开始采收。
巧制瓜皮
邓绍就告诉我们，种黄瓜是一件紧张辛苦的农家大事。从种到收只用40天时间。但收摘黄瓜的时间要一个月。瓜农要把一批一批映黄的黄瓜摘完，如不及时收摘，黄瓜就会老化，无法制作成脆美好吃的瓜皮。农户把瓜扛回家后，要有专人把瓜打密密麻麻的孔；另一个人要把打了孔的瓜放进80度的热水烫10分种，然后捞起放进手压箱里压扁。最后，把压扁的黄瓜放进水缸里，撒上一些盐浸泡一、两个钟头，便捞起运到那丽黄瓜大市场出售。
邓绍就说：“种黄瓜，加工黄瓜，就这么简单。但操作要熟练，差一点都影响瓜皮质量。如果烫过头，瓜皮就会太熟不脆，客商不要货或给价低。”说完，他亲自操作给我们看：只见他拿起一袋打好孔的黄瓜倒进大镬烫约10分钟就捞起，放进压榨箱压扁后，便放进水缸里用盐浸泡。我们看了邓绍就的示范操作后，又到各家各户走一走，发现家家户户门口都做有一个压榨箱，每压一批黄瓜约有几十斤，旁边有几个大缸，浸着刚压好的黄瓜。“你们村种有多少黄瓜？”一位同行的干部问。
那婆垌一位40多岁的妇女告诉我们，那婆上下垌有40多户，500多人，种有黄瓜100多亩，其中属提纯复壮示范片的有30亩，公路边生长的连片黄瓜就是我们的标准黄瓜园。
瓜铺富路
那勉村委妇女主任韦超娟告诉我们,那勉村委有人口3400人,水田面积3000亩,历年种植黄瓜比较多。今年春种黄瓜有1500亩,占全村水田面积的一半,分布在那婆垌、竹根田、增塘、独楼、水鸭坪、竹根岭、雷落地、番背等18个村民小组。她说：“今年黄瓜得价，生黄瓜卖到2.4元一公斤；经初加工的瓜皮卖到5元一公斤,许多农民收钱收到笑。”
“收入最多的是谁呢？”笔者问。
“第七村民小组的韦胜昌，有劳力5个,今年春种黄瓜4.5亩，比上年同期增加2亩，已收瓜上市10多天。平均一个圩期收入3000多元，按拉瓜到那丽市场5个圩期计，就收入15000元。”韦超娟肯定地说。一位卖黄瓜回来的青年把摩托车刚靠边停好，便脱口补充道：“是的，是的。我几次同韦胜昌一起驮瓜去卖。他笑着数钱，一千元一叠地数着，越数越好笑。”
在场的一位瓜农告诉我们。竹根田村的朱汝桂，今年种黄瓜4亩，比上年增加1亩，获得大丰收。他驮瓜皮去那丽市场卖已有10多天了，也是个种瓜得瓜的富户。
黄瓜示范户邓绍就也在场讲了自己的收获。他说：“我一家种黄瓜3亩，看现在的长势，亩产超过4500公斤。从采收之日起，共收瓜6000公斤，加工成瓜皮2000公斤，按平均每公斤卖出5元计，已收入10000多元。”
那婆垌的几位妇女告诉我们，全村没有种黄瓜大户，总是在自己的责任田上耕耘。劳力不足的，想多种也很难，大家都是种两三亩的比较多。按现在的黄瓜长势，平均亩产3500至4000公斤生瓜比较普遍，可加工成瓜皮1200公斤，按5元一公斤计，亩收入6000元，扣除成本净收5000元。种有3亩黄瓜的净收入超万元了。
为了增加收入，黄瓜成熟后，那勉村的群众还纷纷打电话、发短信，叫在广东各地打工的子女赶回来加工瓜皮。目前，那勉村的瓜农正在争分夺秒地赶工：天一亮，大家就赶到黄瓜田里手疾眼快地摘瓜；收完黄瓜，又马不停蹄地进行瓜皮加工。
在那勉村的带动和影响下，靠近那勉村委的那韶村委也出现了“黄瓜热”。每天下午四五点钟，大家加工完瓜皮后，便捞起浸泡不久的瓜皮，一辆辆驮着沉甸甸瓜皮的摩托车，路过那勉村，与那勉村委瓜农一起汇成一支有说有笑的黄瓜队伍向那丽黄瓜市场进发……
