9月16日，笔者走进象州县大乐镇小巴除村覃世斌的养殖场。只见养殖场里一只只漂亮的山鸡拖着长长的尾巴，或在林间穿梭觅食，或跳到果树上栖息。见有人前来，一些山鸡从树上滑翔而下，不一会就钻进树林里消失无踪。
“这些山鸡野着呢，没有些本事还真捉不住它们。”覃世斌满面笑容地说。因为所饲养的山鸡野味十足，给他带来了可观的经济收入。
覃世斌是小巴除村土生土长的农民。以前他养过土鸡、山鸡，但由于那时没摸着门路，他不敢规模养殖，只是小打小闹，没赚什么钱。这不，经过几年的摸索之后，覃世斌掌握了一手过硬的山鸡饲养技术。
2010年镇里搞林业体制改革，覃世斌看到自己承包的40亩林地远离村庄，适合养殖山鸡，就向当地银行贷款20万元，从本县的中平等乡镇引进1500多只山鸡开始规模饲养。
为 保住山鸡的野味，覃世斌用网把山林围起来，让山鸡在里面自由活动，给山鸡喂的是五谷杂粮，防病用的是中草药。在覃世斌的养殖场里还有许多桃树，山鸡平时喜 欢跳到树上栖息。由于树高，空气好，山鸡在上面栖息不但得病少，而且上下跳跃还增加了运动量，使得养出来的山鸡野性十足，鸡肉更加鲜美。
为确保山鸡种群纯正，覃世斌还自己钻研，搞起了山鸡繁殖。为此，他购买了自动孵化器，建起了小鸡饲养室。为让刚出壳的小山鸡在一个月的保温期内茁壮成长，他探索出利用白炽灯加温+稻草覆盖的办法，模拟出母鸡翅膀下的环境，让刚出壳的小山鸡在里面生长。如今他每年孵化的小山鸡达到8000羽，成活率高达80%，比周边乡镇养殖户高10%左右，而他的山鸡存栏数量也达到4000羽。自己养不完的小山鸡，他则出售给当地村民，带动大家一起发展山鸡养殖。
山鸡养殖成功了，就有不少客商找上门来收购。公山鸡羽毛艳丽，外形漂亮，人人都抢着买，而母山鸡长得普通，虽然营养价值和公山鸡一样，却没这么好卖。为了让母山鸡卖个好价，覃世斌动了脑子。他把公山鸡和母山鸡配对出售，不管别人买多少，都按对卖，每对150元，雷打不动，顺利地解决了公山鸡不够卖、母山鸡卖不完的难题。
在谈到今后打算时，覃世斌信心十足地说：“下一步我们打算成立山鸡合作社，发动全村群众一起养山鸡，并依托合作社的力量，从技术、销售等方面为农户做好服务，争取在一两年内年出栏数量达到30万只。”
