2014年9月7日，记者跟着主人公周兴凯到海拔3000多米，祁连山北麓草原上收购牦牛。这里抓牛套牛必须先要把牦牛集中到围栏里，要不然这些牦牛野性大，惊动后四处冲撞，就很难抓住了。最难对付的是这种野牦牛，当地人说野牦牛指的是未杂交和驯化过的公牦牛。
摄影记者：这就是野牦牛，这就是野牦牛。
这种牦牛体格异常壮硕，力气也最大。
牧民：抓哪个来。
公司的人：抓好看的。
抓牛的人：就这个，这个。
牧民的到来，让整个牛群都躁动不安，而被牦牛围着的牧民也很紧张，怕出现意外，他们都上了保险。除了抓牛的几个人外，包括主人公和记者等其他的人都吓得撤离到离牦牛20-30米远的地方。牦牛不同于马，踢人不是向正后方踢，而是向侧面45度踢，所以牧民抓牦牛时，不敢靠牦牛太近。这些牦牛劲儿大得很，四五个壮小伙儿都拽不住。而要套住牦牛并不容易，需要牧民长期经验的积累。
牧民陈双业：它正好是个圈儿，正好套到牛头上，就一紧。
记者：那他一直在跑，你怎么瞄准呀？
牧民陈双业：这就是经验。
在抓牛的现场，牧民们想套一头歪着脚的牛，但那头牦牛特别难套，牧民们尝试了很多次都落了空。牧民们说还有更厉害的牛，套一天都套不到，只能就放弃了。记者看得心里也痒痒，自己忍不住想当一把“套牛的女子”试一试。
记者：扔就行，是吧？这么扔。
摄影记者：你先想好套哪头牛。
牧民：随便，这有只小牛，随便。
记者：我随便，我就没有目标了。
牧民周勇：小的（牦牛），小的，不要套大的。
记者：小的（牦牛），我只要套它身上就行了是吧。
没想到记者能套到牛，这让大家很紧张，牧民很担心记者受伤，因为别看牛小，一个壮汉都很难制服它。
记者：这个多大的牛？
安国梁：不到一年，五六个月的牛。
记者：小牛是吧？
安国梁：这个是你套的吗？
摄影记者：是她套住的。
牧民周勇：你这水平真行。
记者：我也很迷茫，这是我套住的吗？我不敢相信。没有，这可能是巧了。
安国梁：你干脆留在这放牧吧。
记者：然后我就牧民了，好。不行，不行，我不敢再弄了。
安国梁：摸一下来。
尽管3个人抓住这头牛，可牦牛那股野劲让记者心理发毛不敢靠近，生怕他们抓不住，牦牛突然挣脱朝着人冲撞过来。
安国梁：放心吧。
记者：我不，我不，太可怕了，我不敢摸牛头。
安国梁：没事，你看你看，牛多漂亮。
安国梁：套住了，真是一个高手。
套牦牛看似也不难，可周兴凯却说这套牛的背后暗藏玄机，甚至一度让他面临着无牛可收的尴尬境地。周兴凯平时收购的都是像这样生长了3年，没有产仔的母牦牛。这种牦牛的收购价格最高，一头200多斤重就价值5000多元钱。而要把牦牛弄上车更加费劲，与别地赶牛上车不同，这里只能靠人力对牦牛生拉硬拽，不敢在地上和车之间架起木板，牦牛性情暴躁，两下子就把木板踢折了。把牦牛惹急了，随时都会发起攻击。
牧民：先上去一个腿。
牧民：一、二、三。
2012年周兴凯在牦牛身上发现了商机。他的想法也吸引了两个朋友，周兴凯说他们三个人能走到一起就像电影《中国合伙人》里所说的：梦想。
安国梁：当时我们仨定下的规矩就是有难同当，有福同享。
周兴凯：感觉三个人都是非常有雄心，非常有抱负的人，都想出来拼一把的。
现实中周兴凯他们三个人的命运比中国合伙人更加跌宕起伏，日后他们三个人的关系和企业的命运紧紧相连，和最好朋友一起做生意的他们，一次次接受着现实和利益的考验，三人将何去何从呢？
周兴凯今年30岁，甘肃平凉人，从甘肃农业大学毕业后，进入蒙牛公司工作，年赚20多万。2012年，周兴凯去了大学同学安国梁的老家，甘肃省皇城镇，一进入辽阔的草原，看到传说中的牦牛，周兴凯既兴奋又惊讶。
周兴凯：我当时非常吃惊。我当时作为一个甘肃人，以前我都不知道甘肃有牦牛。咱们这边地广人稀，草原上有好多非常好的一些产品，都没有人去做出去。
在皇城镇，安国良用裕固族人最热情的方式招待了周兴凯，请他吃裕固族人都爱吃的“开锅肉”，“开锅肉”就是清水蒸煮的牦牛肉。
周兴凯：当地的人就喜欢吃硬一点，喜欢吃硬一点的，就煮得刚刚熟，为什么拿刀子吃呢，就是因为煮得都不是太熟。
