“要想种洋葱，碱滩找葸鑫”。在甘肃省甘州区碱滩镇普家庄村，不少农民跟着当地有名的“洋葱大王”葸鑫种植洋葱，走出了一条特色农业发展之路，尝到了规模经营的甜头。
4月18日清晨，天刚微微亮，甘肃省甘州区碱滩神龙洋葱专业合作社理事长葸鑫就开始忙碌了，匆匆吃过早饭，把家里的事情安排妥当之后，就开车出了家门，直奔合作社的育苗温室。
“今年，我流转了周边农户的215亩土地，加上自己的60多亩，总共280亩地全部种洋葱，如果市场行情好的话，除去成本少说也能收入七八十万元。”葸鑫一边查看洋葱种苗长势一边说：“这12座温室总共培育了250万株洋葱苗，出苗率不错，完全能够满足今年的种植需要。”
说起自己种洋葱的历史，葸鑫心里别有一番滋味。2000年以前，甘州区碱滩镇普家庄村农民收入主要靠种植大田玉米和小麦，增收渠道狭窄。年复一年的辛苦劳作让葸鑫深深体会到：单纯种植传统作物已没有多少增收空间，为什么不引进种植一些高效经济作物呢？抱着这样的想法，葸鑫在农闲之余到周边县区、乡镇了解掌握农业种植情况，还经常到外地考察农产品销售行情。
据葸鑫介绍，上世纪90年代末期，一些来自东北的洋葱贩子落户张掖和酒泉一带发展洋葱种植，以每吨300元的价格收购本地洋葱。“那时候，我们本地农民年人均纯收入不足1000元，而一亩地的洋葱就能卖1000多元，这在当时简直是天文数字。看着周边的农民靠种洋葱富了起来，一家家买回了大彩电、盖起了砖瓦房，我真的有些‘眼红’了。”葸鑫动情地告诉记者。
2000年，葸鑫义无反顾的开始种植洋葱。当年，他先在自己的70多亩耕地上进行试种，结果喜获丰收，洋葱收入是传统农作物的2~3倍，他成了全村的暴发户。可观的经济收入让村民有些坐不住了，纷纷上门找葸鑫种洋葱，于是，在他的带领下，村民开始调整种植结构，种起了洋葱，并于2006年7月发起成立了甘州区碱滩神龙洋葱专业合作社。
市场是一把无情的双刃剑，在带来丰厚收益的同时，也潜藏着一定的风险。2007年，就在葸鑫扩大种植面积，准备大干一场的时候，由于当年洋葱行情不好，葸鑫赔光了从2000年到2006年种植洋葱的全部收入，还欠下了30多万元的外债。债台高筑的葸鑫本打算再也不种洋葱了，然而，乡亲们期待的眼神和自己不服输的性格，让他又鼓起了信心。
“尽管这些年洋葱的市场价格起起落落，但总的来说，洋葱的种植效益还是不错的，我是赚多赔少，不然，我哪能开得起车。”葸鑫指着开了10多年的“213”吉普车笑着说。
2008年，葸鑫综合分析市场前景，在碱滩镇普家庄村大面积推广“订单洋葱”，当年亩收入达到4000元以上。一时间，跟着葸鑫种洋葱成了周边农户最要紧的事，葸鑫也因此被群众亲切地称为“洋葱大王”。
谈到自己的洋葱种植心得，葸鑫告诉记者：“洋葱种植效益之所以不太稳定，市场行情是一方面，粗放种植也是导致效益不佳的重要因素，以前农民种洋葱总是随便把种子撒在地里，自从成立了专业合作社，洋葱种植的行距、株距都有了严格规定，还进行科学的田间管理和技术指导，洋葱产量提高了，效益也就有保证了。”
“去年洋葱收入不错，给儿子在城里买了一套楼房，今年听说农民买汽车，政府也给补贴，我打算到秋天再买一辆30多万元的小汽车。”葸鑫告诉记者。2012年，又是一个洋葱丰收年，葸鑫种植的洋葱亩均产值达到11000多元，合作社社员地力差的耕地每亩也卖到了7000多元。尝到甜头的村民种植积极性也进一步提高，周边上秦、三闸等乡镇的农民也纷纷加入到了合作社，入社会员达到160多户。
在洋葱种植过程中，葸鑫的合作社不但为社员提供种苗，还及时进行病虫害防治技术指导，实行订单收购。2013年，合作社洋葱种植面积达到500多亩。
