农户在土地中查看土豆生长情况。
土豆种植给定西农民带来致富希望。
华龙网甘肃7月12日12时讯（数字记者 陈丹） 在甘肃省中部，有一片古老广袤的土地——定西。这片黄土高原上的贫瘠土地上，已经种植了千年的土豆，在市场意识引入下，土豆 “经纪人”和土豆中介让种植土豆农民成为市场经济的最大受益者，土豆也成为定西人的致富薯和“黄金蛋”。
土豆种出致富希望
“麻地山湾和尚泉，只见烟雾不见天，蛤蛤（田鼠）耕地羊锄草，雷雨来了连根扫”，一首当地民谣道出了定西的贫瘠。10年九旱，这样的气候特点，让土豆、小麦成为定西人主要口粮。
1996年之前，土豆还仅仅是定西人的“温饱薯”，经过15年的政府扶持和市场意识开发，土豆正在成为定西人的“致富薯”和黄金蛋。
定西市安定区高峰乡农民陈玉兰首先从土豆规模化种植中尝到了甜头。在规模化种植前，陈家的小麦、土豆“仅仅够吃”，当天气不好时，甚至出现过没有口粮的情景。
2003年起，在政府倡导下，陈玉兰开始大面积种植土豆。当年的好收成让陈家土豆买了个好价钱。2004年，陈家翻修了土坯房，盖上了 砖房，生活开始好转。
看到了希望的陈玉兰加大了土豆种植面积，仅她一家就种植了30亩，一年毛收入可达6-7万元，而刨开种子、化肥的投入，单土豆一项就能让陈家获利4——5 万元。
“土豆专列”打通运输关节
近年来，定西把土豆作为全市第一大优势产业来培育，通过 政府推动、科技驱动、企业带动，不断扩大土豆种植面积，定西也因此成为全国三大土豆集中产区之一。
在这个资源匮乏的地区，当土豆种植已经规模化后，政府扶持思路从开始的“强制推行”向着市场研究、信息提供、运输配载和市场监管等服务的转变。
定西政府最津津乐道就是“土豆专列”的故事。在铁路货运吃紧的甘肃，要用专列发运并非易事。为解决定西马铃薯运输问题，甘肃省委官员亲自出面与铁路部门多方协调，终于说服兰州铁路局将车皮配载权交由地方政府统筹安排，彻底解决马铃薯外销运输问题。
根据规定，从定西发出的土豆专列，实行统一包装、统一品牌，没有统一包装和品牌的贩运户，不配载车皮。2004年以来，共调配车皮25000多个，开行马铃薯专列8列，外销鲜薯200多万吨，确保了定西马铃薯外销渠道的畅通。
不仅如此，政府官员当起了定西土豆的市场调查员，远赴广东、上海、成都等地调研市场，在当地建立定西土豆的直销点，让定西马铃薯在这些消费聚集地区的市场份额占绝对优势。
窖藏调节出售时间
土豆种的再多，卖不到好价钱，农民一样难以获利。
如何避免与国内其它土豆产区挤上市季节销售的“羊肠小道”，根据土豆易于窖藏的特性，数万简易土窖在定西各个角落中建起。
如果当时价格低卖不出去，则将土豆集中至储藏窖中，先储藏起来，等到供方市场形成，农民再出手，最大限度保证了农民利益。
“土豆经纪人”将市场意识引入
定西市最大土豆种植区安定，一大批土豆中介组织如同“土豆经纪人”，为农民提供着最有利信息。
安定区农办书记梁习玮说，在引入土豆经纪人以前，全国各地的蔬菜商人到定西收购土豆，价格由收购者说了算，农民缺乏市场信息，被人牵着鼻子走，土豆收购价被压到1毛甚至八分钱一斤，一年劳作往往“得不偿失”。
为当地农民自发建起了各种土豆经营协会，按照市场规律，平衡淡旺季价格，指导农户生产销售。在定西的土豆销售市场内、农户家中的广播中和网络上，24小时滚动发布着全国各地市场土豆价格，终端市场的土豆价格上扬三分五分，产地的收购价也跟着上扬三分五分，农民的收入随着市场价格的上升而增加。
在收获的季节，懂营销市场的人员先调查全国各地的土豆市场，把指导价提供给老百姓，然后通过由协会组织在各地市场成立直销店卖出去，减少中间环节，把利润直接让给农民。
目前，定西全市土豆种植面积达340万亩，占总耕地面积的45%左右。土豆的丰收吸引了一大批重点土豆加工企业入驻，加工产品发展到精淀粉、变性淀粉、全粉、薯条、膨化食品到呢个10多个品种，千吨以上生产加工企业33家，将大量土豆“就地消化”。
定西贫困群众每年从马铃薯产业中获得的收入达500多元，占到农民年收入的28%。
