金秋时节，山丹县位奇镇十里堡村连片马铃薯基地上，翻犁出的“彩色”马铃薯，格外醒目。山丹县旭辉专业种植合作社理事长李鹏面对那些收获的黑色、紫色、土黄色马铃薯，丰收的喜悦溢满脸上。
40岁的李鹏是当地有名的马铃薯种植大户。2009年，他放弃了经营农家乐和养殖业，开始种植马铃薯。不过，他并没有种植普通的马铃薯，而是引进了新品种——以“黑美人”为主的黑色、紫色等彩色马铃薯。
习惯了种传统马铃薯的村民都说李鹏是瞎折腾。但他偏偏不信邪，当年种了530亩彩色马铃薯，除去各项成本，当年获利30多万元。一浪涌起百浪随，许多农户跟着他种了起来，如今，位奇镇彩色马铃薯已发展成为当地一大特色产业，成了田地里长出来的“金蛋蛋”。
早在2006年前后，十里堡村全村种植马铃薯面积还不到100亩。“靠种土豆能发家致富？没人敢想这事。”李鹏对记者说：“当时的马铃薯产量低，收购商来拉运时，连车都装不满。”
对这些不起眼的“土蛋蛋”，李鹏却产生了浓厚的兴趣，在他眼里，这可是致富的“金蛋蛋”。为了能扩大种植规模、形成市场气候，李鹏想到了组建农民专业合作社，大家“抱团”去闯市场。
于是，李鹏联合40多户种植户，成立了山丹县旭辉专业种植合作社，通过土地流转方式，开始大规模种植马铃薯，推动了农业生产向规模化、产业化和现代化迈进，也开始了他们的致富梦想。
2009年，李鹏率先流转了本村的1000亩土地，组织开展彩色马铃薯新品种的引进推广。他通过招商引资的办法，以“公司+合作社+农户”的形 式，引荐兰州天之籽农产品销售有限公司投资35万元，发展以“黑美人”为主的彩色马铃薯订单农业。4年多来，他先后引进8个新品种，筛选出了4个优质、高 产、高效的马铃薯新品种，应用配套栽培技术，大面积示范推广，并取得了成功。
俗话说得好，“旱地洋芋砂田瓜”。山丹县是全省18个干旱缺水县之一，气候冷凉，种植马铃薯自然优势明显，马铃薯品质好。在这片土地上，李鹏种植的“彩色马铃薯”更显优势。
“彩色马铃薯新品种与传统老品种相比，芽眼小、外观好看，抗病性强、营养价值高，比普通马铃薯增产20%以上、增收60%以上。”李鹏高兴地 说：“我们这里的马铃薯都是无污染、无公害的绿色食品，产品已远销北京、广东、上海、西安等十多个大中城市，部分城市的售价每公斤高达16元至20元。”
今年，李鹏流转土地2800亩，全部种植彩色马铃薯，形成了特色农业的规模优势。由于彩色马铃薯价格高于普通马铃薯，预计收入达300多万元，李鹏也被当地村民称为“洋芋大王”。
李鹏成立的山丹县旭辉专业种植合作社，每年都与兰州天之籽公司签订了订单种植合同，面积达1万亩以上，每亩3000元左右，每年销售额达3000万元。“过不了几年，村民都会实现致富梦的……”谈起合作社的发展前景，李鹏自信地说。
“合作社的发展，离不开县上的好政策。”李鹏感慨地说，近几年，山丹县出台了鼓励农业发展的补助扶持等相关政策，加上科技培训又到位，马铃薯病虫害风险减少了，产量逐年提高，收入也是水涨船高。
李鹏的旭辉合作社，现已吸纳了460名会员，辐射带动了周边乡镇1500多农户种植彩色马铃薯4.6万亩。其中有30多名农户成了彩色马铃薯种 植大户，100多人成了种植彩色马铃薯的“土专家”“田秀才”和经营能手。如今，越来越多的村民在李鹏的带领下，正在实现着自己的“彩色马铃薯”致富梦。
