暮春时节，华亭县农家女采摘的荠菜、苜蓿等山野菜，摆满了街头巷尾，成了市民青睐的天然“绿色食品”。山野菜产业正鼓起华亭妇女致富的钱袋子。
近年来，该县大力实施天然林保护工程，全力做好封山育林、荒山荒坡造林、退耕还林工作，全县森林覆盖率达到36.6%。植被的增多和生态环境的改善，为各种野生植物的繁衍再生创造了有利条件。同时，该县高寒阴湿的气候条件造就了天然野菜独特的营养成分和口味，五爪子、香椿、刺椿、蕨菜等山野菜深受城乡群众喜爱，价格也一路飙升，刺椿、蕨菜一公斤卖到10元多还供不应求。安口镇关庄村银洞沟社妇女谢志玲在谈起自己采摘、出售山野菜的情况时高兴地告诉记者，以前野菜每斤几毛钱，拿到城里卖都没人要，现在天然无公害蔬菜“时髦”了，山野菜每公斤最低卖七八元，春、夏两个季节收入2000多元不成问题。
该县瞅准山野菜产业市场销路广、投资成本低、劳动强度小、利润空间大的特点，积极鼓励农村妇女利用农闲时间有组织地采摘山野菜，并在县城繁华路段划分了野菜销售市场，同时还为一些头脑灵活的农民发放贴息贷款扶持他们办起山货集中采购站和山野菜加工企业。目前，全县创办山野菜加工企业3家，有100多人做起“山野菜”经纪人，2000多名妇女从事山野菜采摘工作。“关山牌”刺椿、蕨菜这些“山珍”远销到兰州、西安等地，华亭农村妇女每年从山野菜经济中增收近400万元。
