这里是甘肃省兰州市榆中县来紫堡乡冯湾村，早上9点，农户们就在自家的大棚上练起了功夫。
记者：我看你的脚就站在大棚上没关系吗？
农户：没关系，我们练好功夫了。
记者：练的功夫。是不是这个大棚特别厚？
农户：不算厚，零点八毫米。前脚踩在钢丝上，脚后跟踩在柱子上，就这么走，没事。
为了让阳光更充分地照进大棚，每天早上农户们都要清扫大棚上的灰尘。可要脚踩钢丝，在这0.8毫米厚的塑料大棚上来回走，还是有点冒险的，而大家这么做都是为了棚内种的值钱的东西——西甜瓜。当地农户把西瓜和白兰瓜统称叫西甜瓜，光是冬天这一茬，一个50米的大棚就能赚一万多元。可就在几年前，冬季还能吃到西甜瓜是当地人不敢想的事。
冯湾村的火兴荣是个蔬菜经销商，2002年冬天，他像往常一样去兰州市场进货，可那次，他在市场上发现了让他感到不可思议的东西。
火兴荣：发现来了西瓜了，这是一个相当奇怪的事情。
兰州盛产西瓜，不仅品种多，口味也很好，但都集中在7月上市，在冬天有大量西瓜上市，在火兴荣看来还是件稀奇事。
火兴荣：这东西旧社会皇上他也吃不到西瓜。
火兴荣一打听才知道，这市场上的西瓜，全部是从海南运来的，不仅数量多，价钱也很高。
经销商：我们市场小，反正车都停不下了。
记者：就是运海南瓜运过来的车？
经销商：是，那时候老百姓的需求都是靠海南拉过来的。
火兴荣：价格高得很，一斤就是三四元钱。
火兴荣当下就买了个西瓜带回家，把这卖价跟乡亲们一讲，大家都提起了精神。兰州是西北的“瓜果乡”，却让外来瓜赚了大把，大家心里不服气，决定种反季节瓜。而那时，兰州市政府也开始推广温室大棚技术，当年农户们就种上了白兰瓜和西瓜。
种植户：9月十几号开始育苗。
记者：多少天能成熟？
种植户：成熟期，白兰瓜在100天，西瓜在70天到80天。
本来就有经验，现在只是把瓜移进了大棚，大家都觉得种反季节瓜不是难事，可村里有个叫冯乐文的人却不这样想。冯乐文以前做过饲料经销商，凭着跑市场的经验，他觉得要和海南瓜较劲，可不只是建温室大棚反季节这么简单。冯乐文找到村里的老人们打听以前种瓜的事，这一聊让他很兴奋。
冯乐文：西瓜原来就挺出名，我们这里日夜温差大土层比较深厚，所以种出来的西瓜，在二十世纪四五十年代，也就是在我小的时候，我没出生之前这的瓜就已经出名了。
兰州日照时间长，有时昼夜温差高达20度，并且气候干旱，过去为了保墒，农民在地里铺上10公分的沙子种瓜，没想到这个无奈的办法却使得瓜的含糖量很高。可铺沙费时费力，在当地就流传着这样一个顺口溜。
村民：累死爷爷，富死老子，气死儿子，老一辈铺沙非常累，铺沙过几年正好是在儿子这一代，正是好的时候正是收成好的时候。效益高的时候，那么到孙子这一代，沙地已经老化了已经不行了。
冯乐文觉得想在市场上有竞争力，就得种出含糖量高的瓜，怎么能在冬季大棚里也种出沙地瓜呢，冯乐文想来想去，有了主意。
冯乐文：上面铺5到10厘米的沙子，颗粒，提高土壤的温度，白天可以吸热，晚上可以放热。
可大伙一听冯乐文要运沙种瓜，就都乐了。沙子成本高，使用时间也有限，冯乐文了大家的笑柄，铺沙的办法不能实现，可几天后冯乐文还是买回了一样一样东西——地膜。
冯乐文：它起到同样的作用就行，白天这一块晒到阳光。土壤就可以吸热，晚上土壤放热的时候。薄膜起到阻挡热量向外扩散的作用，所以它可以有效提高地温，4摄氏度左右。
只用地膜就能模拟沙地环境，提高糖分吗？大家还在疑心冯乐文的做法，就有人发现，他又干起了怪事。别人上午掀草帘晒太阳，傍晚盖草帘保温，可冯乐文每天大中午的都会到大棚顶上鼓捣一番。
记者：像你一搬这会儿上来是为了干什么。
冯乐文：主要开一下风口让棚里面空气形成对流，降低棚内的湿度，里面应该在30摄氏度左右的时候开始通风，下降到二十六七摄氏度的时候闭风。是以里面的温度，决定开口的大小还有时间长短。
眼见着霜期临近，别家都在加紧保温，可冯乐文还是照样每天打开风口，他还给自己的这种做法起了个名字，
农户：放风。
记者：放风这个词怪不怪，以前听说过吗？
农户：没有
冯乐文：像我们的瓜马上成熟了，这段时间主要是依靠温度来促进糖分积累，它在后期这十天主要是糖分积累，糖分积累得好温差大，瓜的风味口感就都比较好。
使用地膜提高温度，定时放风又加大温差，就这样过了三个月，终于到了瓜成熟的时候，冯乐文请了几个种植户来自己的瓜棚尝瓜。这一吃，大家都信服了。
记者：这能赶得上咱以前沙地里种的瓜吗？
农户：赶上了。
记者：赶得上这甜味口感都有。
农户：对。
冬天有新鲜西瓜，还种出了沙地瓜的口味，冯乐文得意极了。可等到收购商上门时，冯乐文笑不出来了，他的西瓜卖得还不如隔壁冯乐春家的。可冯乐文听说，冯乐春家的瓜每个就只有两三斤大。
冯乐春：小西瓜春节的时候卖的价格也比较高，作为礼品也好看些。2008年这两个棚卖了两万多元。
冯乐文的瓜一个顶人家两个大，可卖价确只有人家的一半，他追着收购商问，最后才知道，原来他的瓜正是输在了个头上。
韦升建：现在这个季节上就是要个头小，一家三口打开一个瓜吃完刚好，如果太大的瓜打开吃不完。
记者：这个瓜几斤重？
韦升建：这个瓜就是两斤到三斤。
冬季瓜的价格是夏季的几倍甚至十几倍，吃瓜就是图个新鲜，个大了反而成了负担。吃了亏的冯乐文赶紧挑选新的品种。
冯乐文：黄瓤，绿皮黄瓤，这是最新的礼品系列中最优秀的品种。
现在，兰州市已经发展起了六千亩冬季温室大棚瓜，有了合适的品种，又还原出了沙地环境，兰州瓜的品质格外地好。
火兴荣：这就是我们农民刚从高温棚里面，摘出来的瓜，它是自然成熟的，这个地方带一个黄圈。海南的瓜只有六到七成熟，因为路途太远，成熟了以后拉到这就坏了。
瓜熟蒂落，新鲜上市，靠这个优势，本地瓜在市场上卖出了一公斤16到20元的价格，占到市场份额的百分之八十。
