马新海：来，可以上船了。
他叫马新海，今天第一次在承包的水库上办捕鱼节，没想到到场的人数比他的预期多出一倍，场面有点把握不住，让他既紧张又兴奋。
马新海：起了。
随着渔网拉起，逐渐浮出水面的大鱼让围观的人越来越兴奋。马新海之前紧张的情绪也一扫而光。
马新海：哎呀，大条啊，哇，这条大，有二三十斤，二三十斤都有。大丰收，我说大丰收啊！
捕捞起来的鱼拉上岸，马新海在水库边摆了长桌宴。
马新海：马上你们就可以品尝到，我们的清水煮，不用放姜不用放什么东西的，直接清水煮，煮熟，你们品尝一下看看有没有腥味，没有腥味给点掌声，好不好。
一锅清水，一点花生油，鱼这么煮煮就可以吃了。
记者：腥吗？
市民：不腥。
记者：口感上呢，觉得咬起来。
市民：口感很滑。
记者：真的是清水煮的吗？
市民：是，一点东西没下的。
记者：真的什么都没加？
市民：没放姜，自己亲自放下去的，一点盐巴都没放。
清水煮鱼是马新海打开淡水鱼市场的敲门砖。但自从三年前承包下这片水库，他一系列奇怪的做法就让他饱受争议。同样的品种，他的鱼售价比市场价高出8元钱 不说，养大了鱼不能马上卖，还要花四天时间驯化。买他的鱼还必须要买他的鱼缸，外表看起来普普通通的鱼缸，他卖5万元。可这些怪异的举动，不仅颠覆了行业 的传统做法，还在四年内就成就了马新海2500万元的年销售额，他为什么要这么做呢？
1986年，马新海坐着火车从韶关的大山来到广州，那时他17岁，白天干活，晚上在夜大学习，几年后就在一家钟表厂做上了销售工作，因为业绩突出，马新海在1992年被公司派到浙江义乌去开拓新的市场，二十出头就独揽一面，当上了分公司销售经理。
马新海：以前广货很热销的，我们的广货很热销，基本上每一个礼拜要坐飞机回来一趟。背着一捆捆的钱回来，交给老板。好像自己很了不起的，什么都能干了，所以心里就开始膨胀了。
不多久，马新海就在营销思路上和老板产生了分歧。1996年，干脆辞职自己投资钟表生意，却因为选的档口地段不合适，苦撑了两年，资金链断裂，身背60万元欠款，回了老家，从此不敢再想创业的事。
马新海：阴影很大，商场如战场，真不像我们所想的那么容易，看别人都成功了，其实他们都不容易，一考虑到这个东西我就怕，会不会再失败。
之后马新海去了江门市打工还钱，十年后，他已经是一家风扇企业的销售总监，年薪60万元。
然而，这个十年不敢创业，怕创业的人。却在2006年清明节之后，突然辞职去创业了。那一年发生了什么事？
每年的清明节，马新海都要回家祭祖。但他无论如何也没想到，2006年的祭祖之行改变了他的命运。那次祭祖结束后，马新海被表哥拽到水库边，叫他无论如何都要帮个忙。
表哥陈伟平：当时的情况就是我们这里养殖这么多，比较难销售，因为他在珠江三角洲那里做贸易，门路比较广一点。就这样的叫他帮我们销售。
表哥在水库里养鱼很多年，没有好的销路，价格被水塘养殖的鱼冲击得很厉害。当时县里同样遭遇的养殖户还有很多。
养殖户梁鸡析：那时候价低就低到五六元钱，最低的时候五元多，六元多。
记者：五六元钱对于你们来说？
养殖户梁鸡析：基本上没钱赚，那时候亏本。
养殖户马汉新：当时我们那个水库里面大约有二百多户（养殖户），大部分都差不多这个情况。
马新海当场装了5条鱼，直接拉回江门，并且把老家顶多能卖到五六元一斤的鱼，买出了三倍的价格，18元一斤。
李锡培是马新海的朋友，经营着一家饭店，鱼鲜是招牌，但他几乎不采购淡水鱼，原因就是泥腥味难去除。那一天马新海带来了家乡的鱼，要用清水煮来吃。
饭店经理李锡培：很滑很清，很有鱼的味道，那个腥味。
记者：泥腥味？
饭店经理李锡培：鱼的腥味它没有腥味。
家乡的水库鱼品种以三角魴、叉尾鮰、大头鱼为主，最大特点是没有泥腥味，做惯了销售工作的马新海第一反应是要抓住这个特点，而用清水煮最能说明问题。
李锡培吃完鱼当场就要订货，当问及这鱼什么价时，马新海头脑一热。
马新海：随口蒙的价，我说18元钱，我就一急就说了18元钱。
饭店经理李锡培：我还要卖35元钱一斤。
记者：那消费者能接受吗？
饭店经理李锡培：可以接受，质量好嘛。
